1、燙壺溫杯，用100℃的沸水對蓋碗和茶杯燙洗一遍，保證茶具的潔凈；2、投放茶葉，直接將整顆小青柑放入蓋碗中；3、沖泡方法，沿著小青柑頂部開口處沖入開水。

1、燙壺溫杯

沖泡小青柑茶時(shí)，先要進(jìn)行溫杯，用100℃的沸水對蓋碗和茶杯燙洗一次。主要目的是去除茶具內(nèi)的異味，確保茶香、茶味的純潔性。燙杯之后，將水倒掉。

2、投放茶葉

小青柑茶沖泡時(shí)，可以選擇整顆直接投入蓋碗中，或者將小青柑茶的頂蓋掀開，捏碎后把柑皮和茶葉同時(shí)放入。日常生活中，大多選擇整顆沖泡，方便省時(shí)。

3、沖泡方法

先燒一壺?zé)崴?，等水開之后，提起水壺，沿著小青柑頂部開口處沖入開水，注意要低沖定點(diǎn)、勻速注水，直到注滿蓋碗為止。沖泡小青柑時(shí)要掌握注水量和沖泡時(shí)間，切勿長時(shí)間浸泡小青柑。