普洱茶在沖泡時(shí)需要洗茶，用沸水來洗茶可以喚醒普洱茶的內(nèi)質(zhì)，讓普洱茶在沖泡后芳香四溢，滋味鮮醇。需要注意的是，普洱茶需洗2~3遍茶，因?yàn)槠斩瓒嘁跃o壓茶的形態(tài)出現(xiàn)，并經(jīng)過陳年放置，洗多道茶是為了將普洱茶徹底泡開。

普洱茶需要洗茶

普洱茶在沖泡過程中是需要洗茶的，普洱茶在制作過程中，免不了要沾染一些雜質(zhì)，再加上普洱茶在渥堆發(fā)酵的過程中，內(nèi)質(zhì)發(fā)生了轉(zhuǎn)化，因此需要用沸水來喚醒普洱茶的內(nèi)質(zhì)，讓普洱茶在沖泡后芳香四溢，滋味鮮醇。

普洱茶在洗茶時(shí)，須得洗2~3遍茶，因?yàn)槠斩瓒嘁跃o壓茶的形態(tài)出現(xiàn)，并且為了便于保存，普洱茶在成茶后須得放置幾年時(shí)間，去除普洱茶本身所帶有的燥氣或寒氣，讓普洱茶的內(nèi)質(zhì)得到充分轉(zhuǎn)化，使其口感變得豐富甘醇。

普洱茶在洗茶時(shí)，先用茶刀取出一些普洱茶，再放入蓋碗中，注入剛燒開的沸水浸潤(rùn)，7~10秒后倒掉茶湯，繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，如此操作2~3次后普洱茶就完全泡開了。