糯香普洱茶是香精嗎?這個(gè)無(wú)法確定,因?yàn)樗殂y子的工藝沒(méi)有公開(kāi)的標(biāo)準(zhǔn)和資料,所以盡管很多茶友都堅(jiān)持認(rèn)為加了香精,但缺乏確鑿的證據(jù),也只是空口無(wú)憑。不過(guò),對(duì)于云南茶而言,糯米香并不是新鮮的事物。
糯香普洱茶是香精嗎?
在云南,有一種植物叫作“糯米香”,常用作再加工茶的配料。比如曾流行的糯香小沱茶,采用的糯米香葉為原料,搭配經(jīng)過(guò)切碎的普洱熟茶,壓制成獨(dú)立小沱,沖泡后能明顯看到糯米香葉的葉片,色澤較綠,厚且硬脆,不太耐泡,品質(zhì)不算高。
而糯香普洱茶,也就是碎銀子茶,完全看不到糯米香的葉子,所以容易讓人有添加了香精,而不是天然茶香的感受。個(gè)人認(rèn)為,添加香精的可能性也不是不存在。
香精茶,往往茶湯的品質(zhì)較差,香氣很難持久,隨著沖泡次數(shù)增加,香精帶來(lái)的香氣溢散較快,茶味卻依舊,在后續(xù)幾泡中能夠感受到茶湯風(fēng)格的轉(zhuǎn)變。并且,葉底沒(méi)有糯米香葉的碎片。
當(dāng)然,一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的糯香普洱茶,畢竟是獲得了國(guó)家許可生產(chǎn)的產(chǎn)品,所以食品安全方面的問(wèn)題應(yīng)該是有保障的,但還是盡量少買(mǎi)來(lái)喝,外來(lái)添加劑大量攝入也不好。