山哥普洱大學(xué)堂第四節(jié)大樹茶與臺(tái)地茶的區(qū)別

時(shí)間:2022-09-30 作者:今夜才發(fā)現(xiàn)耍猴的太多 來源:茶文化

  經(jīng)過了07年普洱茶的洗禮與推動(dòng),逐步讓更多的消費(fèi)者、收藏家、茶商走進(jìn)了普洱茶的世界,就像坐過山車一樣,瞬間給很多人帶來了起起落落一趟經(jīng)歷,到站了或者要重新選擇游戲了,可能還有很多人并不清楚,原來普洱茶是什么?欣慰的是從08年開始,雖然是普洱茶市場(chǎng)的低谷,但消費(fèi)開始趨于理性,茶價(jià)也開始趨于穩(wěn)定,那應(yīng)該如何去認(rèn)識(shí)普洱茶?什么是大樹茶?什么是臺(tái)地茶?什么是喬木茶?什么是古樹茶?什么是基地茶?什么是茶園茶?什么是灌木茶?什么是小樹茶?……等等一連串關(guān)于普洱茶制作原料的名詞被問起了…

  有問題了,當(dāng)然有人回應(yīng),看看網(wǎng)上關(guān)于大樹茶與臺(tái)地茶的一些回應(yīng)觀點(diǎn):

  “大樹茶是茶商忽悠用的標(biāo)準(zhǔn),60年的樹,地道的商家標(biāo)小樹茶,普通商家標(biāo)大樹茶,JS標(biāo)古樹茶,自己分辨吧!”

  “大樹就是很高的樹,相對(duì)于臺(tái)地的小樹來說的?!?/p>

  “大樹一般是有些年頭的樹,樹木高大,樹齡長的可稱為古樹,只是叫法的問題,其實(shí)就是喬木和灌木?!?/p>

  “臺(tái)地茶由于多數(shù)采用機(jī)器采摘,所以茶梗斷口平整;大樹茶由于生長環(huán)境原因,相對(duì)比較高大,一般用人手采摘,所以茶梗斷口處不平整,有人手采摘的痕跡?!?/p>

  “大樹茶大樹料也是沒幾年的概念,云南大葉種的茶樹即使生長了很多年也還是云南大葉種。再小的樹也是喬木種。只是因?yàn)榭诟泻筒鑸@茶葉有略微所區(qū)別,被另一類有另一類口味需求和心理需求的人追捧,成了目前這個(gè)局面?!?/p>

  “小樹--大樹--老樹--古樹,喬木是這幾種樹的總稱?!?/p>

  “臺(tái)地茶就是生態(tài)茶園茶?!?/p>

  看了這些答案感覺還是有點(diǎn)暈吧!不知你如何?反正我是有點(diǎn)…既然話題引開了,回到我們普洱茶大學(xué)堂來吧!看著你的樣品,順便也泡一泡,跟著山哥探討去,讓我們一起看看大樹茶和臺(tái)地茶的實(shí)況吧!

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