茶樹的傳播應是人類攜帶著種子、種苗流動于不同的地域,還有可能是自然界的洪水、地質運動造成的。傳播結果就是在地球上適宜的地方都長著茶樹。自從發(fā)現了茶樹的葉子可以吃、可以解毒,就想讓這茶樹離自已的居住地越近越好;就想帶些回去慢慢吃,于是茶樹就成為人類的鄰居、朋友,人類喜歡它、需要它。找茶樹來栽以求完全長久的擁有它,這是傳播和栽培的始發(fā)動力。從人類發(fā)展進化近萬年看,人類需要茶樹,干預了茶樹的進化,讓茶樹結束了自生自滅的孤獨,接受了馴化,且與人類相伴而行,共同發(fā)展到了今天。 以灌木或小喬木居多,樹枝多開展或半開展,樹高1.5~3米。因有人工管理,茶葉因種生有時產生變異,在同一茶區(qū)中,約有二三種變異茶種。嫩葉多銀毫,葉緣細銳齒,半展未開之三級芽3~5厘米,成葉長可達6~15厘米。灌木葉身較喬木薄,毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。主副葉脈明顯。茶性較野生型強烈而質相當,香氣較揚,口感較野生型水略薄而剛烈。然而,坊間所認為的栽培型野生茶,多為民國初年以后或是20世紀50年代種植而野放的茶園茶,真正茶齡達數百年的茶樹所占比例小。 |