黃金芽茶在沖泡時不需要洗茶，黃金芽茶保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，若是在沖泡時洗茶，會將大部分天然物質(zhì)去掉，讓黃金芽茶的口感變得淡薄，遠不如原本的鮮爽，影響品飲價值。黃金芽茶在沖泡時，需將水溫控制在80~85℃，以免滋味變得苦澀。

黃金芽茶不需要洗茶

黃金芽茶在沖泡時是不需要洗茶的，因為黃金芽茶屬于綠茶類，未經(jīng)發(fā)酵，保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，若是在沖泡時洗茶，就會將里面的大部分天然物質(zhì)去掉，影響品飲價值。

更何況黃金芽茶屬于高級綠茶，品質(zhì)更是鮮嫩，若是在沖泡時洗茶，就會導(dǎo)致黃金芽茶的口感變得淡薄，遠不如原本的鮮爽，所以黃金芽茶在泡第1道茶時，就可以品飲茶湯了。

黃金芽茶在沖泡時，需將水溫控制在80~85℃，沖泡水溫過高會將黃金芽茶中的營養(yǎng)成分破壞掉，釋放出里面的苦味素，讓黃金芽茶的滋味變得苦澀。