恩施玉露的香氣清新淡雅，給人一種清爽、舒心的感覺，且沖泡之后茶香更加的鮮爽。恩施玉露屬于蒸氣殺青綠茶，外形緊細(xì)，顏色蒼翠，白毫顯露，故而得名玉露。恩施玉露主要經(jīng)過蒸青、扇涼、炒頭毛火、揉捻、整形上光、烘焙等工藝制作而成。

恩施玉露的香氣屬于清新淡雅型

恩施玉露的香氣屬于清新淡雅型，其干茶會(huì)散發(fā)淡淡的茶香，給人一種清爽、舒心的感覺。恩施玉露沖泡之后香味溶于水，使茶湯帶有一股清甜，且香氣撲鼻，十分的鮮香。

恩施玉露是一種蒸氣殺青的針形綠茶，其外形緊細(xì)，色澤翠綠，茶葉白毫顯露，因而取名為恩施玉露，是中國(guó)的一種傳統(tǒng)茶葉。恩施玉露最大的特點(diǎn)是茶綠、湯綠、葉底綠。

恩施玉露的制作工藝分為蒸青、扇涼、炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙等，其中整形上光講究摟、端、搓、扎等四大傳統(tǒng)手法，需用兩手不斷揉搓茶葉，以保證茶葉充分粘合。