很多人都感覺喝黑茶之后特別容易餓，喝黑茶為什么容易餓？通常問到這個問題，一般人會給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？

一、喝茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？

1、茶堿、可可堿刺激胃酸分泌

茶葉中含有咖啡因、茶堿和可可堿等成分，而這些成分能夠刺激胃酸分泌。胃酸可以促使人體分泌多種與消化相關(guān)的酶和神經(jīng)遞質(zhì)，進(jìn)而有助于食物消化。因此，喝茶之后會餓得更快。

2、膳食纖維促進(jìn)腸胃蠕動

安化黑茶屬于全發(fā)酵茶，含有豐富的氨基酸及膳食纖維，研究表明這類物質(zhì)具有促進(jìn)脂肪分解、新陳代謝，調(diào)理腸胃，改善腸道微生物環(huán)境的作用。

3、茶多糖降糖降脂

茶多糖是安化黑茶中重要活性物質(zhì)之一，研究表明其具有良好的降血糖和降血脂等功效。安化黑茶具有一定含梗量，而茶梗中富含茶多糖。

此外，安化黑茶的功能成分可以通過抑制有害菌生長、促進(jìn)有益菌生長來改善腸道菌群結(jié)構(gòu),并與胃粘液和谷胱甘肽等物質(zhì)相互作用來保護(hù)胃腸道黏膜，還能通過與消化酶相互作用,促進(jìn)胃腸道的蠕動來增強(qiáng)消化吸收。

而人體在胃排空、血糖降低能量缺乏的狀態(tài)下，會向大腦傳遞饑餓信號，故喝安化黑茶之后饑餓感更加強(qiáng)烈。