八寶飯

時間:2021-07-18 作者:等待結(jié)果就是沒結(jié)果 來源:茶文化

糯米味甘 性溫 入脾 肺經(jīng) 補(bǔ)中益氣 健脾養(yǎng)胃 止虛汗

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。適宜【體虛自汗,盜汗,多汗,血虛,頭暈眼花,脾虛腹瀉】之人食用;適宜【肺結(jié)核,神經(jīng)衰弱,病后產(chǎn)后】之人食用。

  • 禁忌人群:

    凡【濕熱、痰火偏盛】之人忌食;【發(fā)熱,咳嗽痰黃,黃疸,腹脹】之人忌食;【糖尿病,脾胃虛弱、老人、小孩、病人】慎食。

八寶飯 所需材料

  • 糯米400克
  • 紅豆沙適量
  • 果丹皮, 葡萄干,適量
  • 枸杞,獼猴桃干適量
  • 紅棗,蔓越莓適量
  • 裝飾水果適量
  • 白砂糖100克
  • 香油適量

八寶飯 做法步驟詳解

1

糯米要提前泡上,最好是晚上泡,第二天蒸最好。準(zhǔn)備鋪碗底的食材

2

泡好的糯米上鍋蒸50分鐘

3

趁熱放入白糖拌勻

4

順一個方向攪拌好

5

取小碗,碗里抹上香油,安自己的想法擺放紅棗果脯,我是把果丹皮壓出花形貼到碗邊。

6

鋪好花后,把糯米鋪上3/1,壓實(shí)

7

再鋪上一層紅豆沙壓實(shí),紅豆沙是自己做的,比買的好吃

8

再蓋上糯米,壓實(shí),鋪平整個小碗,上面可以隨意鋪些果脯,也可以不用鋪。

9

鋪好的小碗放蒸鍋大火再蒸十五分鐘

10

蒸好后,最好趁熱扣到盤子上,如果涼了,不好扣出來。


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