糯米味甘 性溫 入脾 胃 肺經(jīng) 補(bǔ)中益氣 健脾養(yǎng)胃 止虛汗
- 適宜人群:
一般人群均可食用。適宜【體虛自汗,盜汗,多汗,血虛,頭暈眼花,脾虛腹瀉】之人食用；適宜【肺結(jié)核,神經(jīng)衰弱,病后產(chǎn)后】之人食用。
- 禁忌人群:
凡【濕熱、痰火偏盛】之人忌食；【發(fā)熱,咳嗽痰黃,黃疸,腹脹】之人忌食；【糖尿病,脾胃虛弱、老人、小孩、病人】慎食。
八寶飯 所需材料
- 糯米400克
- 紅豆沙適量
- 果丹皮， 葡萄干，適量
- 枸杞，獼猴桃干適量
- 紅棗，蔓越莓適量
- 裝飾水果適量
- 白砂糖100克
- 香油適量
八寶飯 做法步驟詳解
1 糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。準(zhǔn)備鋪碗底的食材
2 泡好的糯米上鍋蒸50分鐘
3 趁熱放入白糖拌勻
4 順一個方向攪拌好
5 取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法擺放紅棗果脯，我是把果丹皮壓出花形貼到碗邊。
6 鋪好花后，把糯米鋪上3/1,壓實(shí)
7 再鋪上一層紅豆沙壓實(shí)，紅豆沙是自己做的，比買的好吃
8 再蓋上糯米，壓實(shí)，鋪平整個小碗，上面可以隨意鋪些果脯，也可以不用鋪。
9 鋪好的小碗放蒸鍋大火再蒸十五分鐘
10 蒸好后，最好趁熱扣到盤子上，如果涼了，不好扣出來。
