自家豆角燜面

時(shí)間:2021-07-15 作者:段中仁X257 來源:茶文化

健脾養(yǎng)脾 補(bǔ)氣益氣 消暑解暑 祛濕 清熱

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。特別適宜【脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄、婦女脾虛帶下、小兒疳積(單純性消化不良)】者食用;適宜夏季【感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、食欲不振之人服食;適宜【癌癥】病人服食。

  • 禁忌人群:

    患【寒熱】病者,患【冷氣】人,患【瘧、尿路結(jié)石】者忌食。

自家豆角燜面 所需材料

  • 豆角一把
  • 豬五花肉一小塊
  • 一小段
  • 適量
  • 老抽兩勺
  • 生抽一勺
  • 半勺
  • 兩片
  • 五香粉適量
  • 料酒兩勺
  • 三瓣
  • 適量

自家豆角燜面 做法步驟詳解

1

豆角洗凈,折成段!

2

蔥姜切好,肉切條或切片!

3

鍋底放油,邊炒肉,把肥肉里的油炒出!

4

肉炒差不多后,用鏟子撥到一邊,放入切好的蔥姜蒜

5

再放入豆角,繼續(xù)炒,依次放入鹽(可以稍微多放,因?yàn)檫€有面條),生抽,老抽,五香粉,糖炒勻,最后再火正旺的時(shí)候?yàn)缮琢暇疲钚忍狨r!

6

豆角炒蔫兒后,放入沒過豆角量的水!大火燒開!

7

燒開后把湯倒出待用

8

這個(gè)時(shí)候鍋里的菜不動(dòng),在上面鋪面,可以分層鋪,鋪一層淋一層剛倒出來的湯汁!這樣可以讓面都吸到湯汁了!

9

面鋪好,蓋上鍋蓋小火燜,收汁!


熱門關(guān)鍵詞