主治胃寒痛 小腹冷痛 痛經(jīng) 疝痛 睪丸鞘膜積液 血吸蟲病
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【陰虛火旺】者忌食。
茴香苗素水餃 所需材料
- 茴香400克
- 豬肉餡250克
- 面粉400克
- 蔥姜適量
- 蠔油料酒適量
- 花椒粉胡椒粉適量
- 雞蛋一個
- 熟食用油適量
- 鹽適量
茴香苗素水餃 做法步驟詳解
1
茴香摘好洗凈,控干水分
2切碎備用
3豬肉餡加入蠔油料酒,花椒粉胡椒粉拌勻,看餡的干濕決定是否打水進去
4加入蔥姜攪拌均勻
5打入一個雞蛋,攪拌均勻
6加入適量的熟油攪拌均勻
7放入切碎的茴香,加熟油攪拌均勻
8攪拌均勻后加入適量的鹽,攪拌均勻備用
9面粉加水和成光滑的面團
10松弛好后分成小劑子
11團圓,壓扁,搟皮
12餃子皮放在手心,放適量的餡兒
13兩邊對折捏住中間,兩手擠住兩邊,包好
14逐個包好