主治胃寒痛 小腹冷痛 痛經(jīng) 疝痛 睪丸鞘膜積液 血吸蟲病
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【陰虛火旺】者忌食。
茴香苗素水餃 所需材料
- 茴香400克
- 豬肉餡250克
- 面粉400克
- 蔥姜適量
- 蠔油料酒適量
- 花椒粉胡椒粉適量
- 雞蛋一個
- 熟食用油適量
- 鹽適量
茴香苗素水餃 做法步驟詳解
1 茴香摘好洗凈，控干水分
2 切碎備用
3 豬肉餡加入蠔油料酒，花椒粉胡椒粉拌勻，看餡的干濕決定是否打水進去
4 加入蔥姜攪拌均勻
5 打入一個雞蛋，攪拌均勻
6 加入適量的熟油攪拌均勻
7 放入切碎的茴香，加熟油攪拌均勻
8 攪拌均勻后加入適量的鹽，攪拌均勻備用
9 面粉加水和成光滑的面團
10 松弛好后分成小劑子
11 團圓，壓扁，搟皮
12 餃子皮放在手心，放適量的餡兒
13 兩邊對折捏住中間，兩手擠住兩邊，包好
14 逐個包好
