窩窩頭 所需材料
- 玉米面200克
- 白面200克
- 白糖30克
- 大棗12顆
- 水適量
窩窩頭 做法步驟詳解
將玉米面,白面和糖倒入盆中,慢慢加水揉成較硬面團(tuán),這樣避免蒸的時(shí)候塌;面團(tuán)醒15分鐘;
2大棗洗凈泡10分鐘,控干水分備用;
3將面團(tuán)分成大小相等的12份;
4滾圓;
5取一份面團(tuán),在頂部按進(jìn)一個(gè)大棗;
6將面團(tuán)底部用大拇指按一個(gè)窩;
7兩只手配合按壓,使窩窩周圍的面團(tuán)均勻;
8整形成為上細(xì)下粗的塔狀,這樣一個(gè)窩窩頭就做好了;
9依照以上方法全部做好;
10上蒸鍋,蒸15分鐘;
11瞧,金燦燦的窩窩頭出鍋嘍;小寶寶已經(jīng)迫不及待的要吃啦!