治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護(hù)心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長(zhǎng)痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
蒜香茄條 所需材料
- 茄子適量
- 紅辣椒適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 食用油500ml（實(shí)耗20ml）
- 蠔油2匙
- 生抽2匙
- 雞精1匙
- 五香粉少許
- 鹽5克
蒜香茄條 做法步驟詳解
1 將洗凈的茄子改成條狀，放少許鹽，撒上干淀粉將茄條的刀口封住，以免炸制過(guò)成中進(jìn)入大量的油，炸透后備用。
2 將3種輔料均切末。
3 鍋上火入少許油將蒜末、紅椒末、姜末爆香后放入炸好的切條，調(diào)味依次添加。
