治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術前】不宜吃茄子。
農家菜辣椒雞蛋燜子 所需材料
- 茄子四個
- 土豆兩個
- 雞蛋三個
- 大蔥適量
- 辣椒一個
- 黃豆醬兩湯匙
- 蝦醬一湯匙
- 生抽一湯匙
- 食用油一湯匙
- 十三香適量
- 花椒粉適量
農家菜辣椒雞蛋燜子 做法步驟詳解
1 準備好食材：茄子土豆洗凈備用
2 大蔥葉、辣椒洗凈備用，（不喜歡吃大蔥葉可以放小香蔥）
3 準備雞蛋三個打散備用
4 黃豆醬、蝦醬備用
5 辣椒切碎丁備用
6 辣椒一部分手撕成小塊備用。（也可以不要做個，這個是我老公說要一起和茄子土豆拌吃）
7 雞蛋打散加入辣椒碎和一湯匙面粉，干紅辣椒碎攪拌均勻備用
8 這是攪拌好的辣椒雞蛋糊備用
9 所有食材準備好后把洗凈后的茄子土豆放入蒸鍋大火蒸十備用
10 茄子土豆蒸好出鍋備用
11 茄子土豆蒸好了，雞蛋燜子也蒸好了，
12 蒸好的茄子涼了一點可以手撕條狀拌入雞蛋燜子大蔥葉拌勻
13 雞蛋燜子拌入適量茄子土豆中加入大蔥葉
14 全部放入拌好了可以食用了
15 成品圖二
