補(bǔ)充蛋白質(zhì) 脂肪酸 補(bǔ)腎滋陰 潤(rùn)燥
- 適宜人群:
一般人都可食用。適宜【陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無(wú)痰、大便燥結(jié)、營(yíng)養(yǎng)不良】者食用。
- 禁忌人群:
【濕熱痰滯、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血壓】者慎食。
肉片炒雞腿菇 所需材料
- 豬肉3兩
- 雞腿菇1個(gè)
- 生菜葉3片（擺盤）
- 花生油適量
- 生粉適量
- 生抽適量
- 蠔油適量
- 老抽少許
- 姜絲少許
- 料酒1茶匙
- 水1湯匙
肉片炒雞腿菇 做法步驟詳解
1 豬肉切片，放點(diǎn)生粉腌一會(huì)，姜切絲。
2 雞腿菇洗干凈，切三段，然后切薄片。
3 取一小碗，將適量生粉、生抽、蠔油，少許老抽，1茶匙料酒跟1湯匙水倒碗里，攪拌均勻。
4 鍋燒至五分熱，下進(jìn)花生油，下點(diǎn)鹽，然后將豬肉跟姜絲放下去，中火翻炒。
5 肉炒至變色，將雞腿菇片放進(jìn)去，中火翻炒一分鐘。
6 將調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去，翻炒均勻。
