治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護(hù)心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長(zhǎng)痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
開胃茄條 所需材料
- 茄子適量
- 五花肉適量
- 紅辣椒1顆
- 青尖椒2顆
- 油適量
- 鹽適量
- 姜蒜適量
- 郫縣豆瓣醬適量
開胃茄條 做法步驟詳解
1 茄子洗干凈 切成大小一致的小長(zhǎng)條 備用
2 準(zhǔn)備輔料：姜蒜切碎 青椒紅椒都切成小斜條
3 五花肉切片 用玉米淀粉抓勻 備用
4 鍋里熱油 把五花肉翻炒至肉色變白 盛出備用
5 另起油鍋 放入適量郫縣豆瓣在油里面炸出味道 不斷用鏟推一推 以免粘鍋
6 倒入姜蒜和辣椒 與豆瓣醬在一起翻炒
7 輔料炒勻之后 倒入茄條 加點(diǎn)水 繼續(xù)翻炒幾下
8 把剛才的五花肉片倒入鍋中 再翻炒一兩分鐘后即可出鍋
9 出鍋的開胃茄條 來一張近照
