治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護(hù)心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
煎釀茄子 所需材料
- 茄子二根
- 肉餡150克
- 蔥姜少許
- 海鮮醬油少許
- 花椒粉少許
- 雞粉少許
- 鹽少許
- 香油少許
- 米椒2個
煎釀茄子 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備茄子
2 肉餡加鹽，醬油，香油，花椒粉，雞粉攪拌均勻。
3 茄子切小塊，中間挖個洞。
4 將調(diào)好的肉餡放進(jìn)挖好的茄子中間
5 鍋中加油燒至五成熱時，下釀好的茄子煎制。
6 稍后加半碗水，加蓋5分鐘。
7 直至煎熟
8 裝盤
9 鍋中留底油，下米椒炸出香味。
10 加海鮮醬油，水，水淀粉勾芡汁。
