繽紛牛肉串

時間:2021-06-24 作者:恪己 來源:茶文化

長肌肉 提高免疫力力 補鐵補血 抗衰老

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。適宜于【生長發(fā)育、術后、病后調養(yǎng)】的人、【中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血、面黃目?!恐耸秤?。

  • 禁忌人群:

    【感染性疾病、肝病、腎病、瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱】的人不宜多吃。

繽紛牛肉串 所需材料

  • 牛肉適量
  • 彩椒2個
  • 青椒1個
  • 檸檬1個
  • 橄欖油適量
  • 胡椒粉適量
  • 百里香適量
  • 羅勒適量
  • 生抽適量
  • 白糖適量
  • 料酒適量
  • 食鹽適量
  • 孜然適量
  • 竹簽適量

繽紛牛肉串 做法步驟詳解

1

準備食材。牛肉,彩椒(紅、黃)各一,青椒,檸檬,橄欖油,羅勒,百里香,胡椒粉,竹簽。

2

牛肉改刀切成小片或小塊。加入適量的食鹽、生抽、料酒、白糖、羅勒、胡椒粉、檸檬汁,攪拌均勻。腌制30分鐘左右。

3

彩椒和青椒清洗干凈,去籽,改刀切成小塊。

4

把竹簽子放到水中泡一下,這樣做可以防止一會烤的時候溫度太高導致竹簽烤焦。

5

適量的橄欖油和檸檬汁調制均勻,形成刷醬,備用。

6

將腌制好的牛肉和彩椒塊交錯均勻的串到竹簽上。

7

所有肉串均勻串好,擺放在烤盤上。

8

用小刷子將橄欖油和檸檬汁混合液均勻的刷在肉串的每一面。

9

均勻的撒上些許百里香,增加香味。

10

烤箱200°提前預熱好。將串好的牛肉串放到烤箱中,200°上下層加熱,烤15分鐘。

11

烤好的肉串取出,再刷上一層橄欖油和檸檬汁混合液。

12

再均勻的撒上孜然粉。

13

再撒上些許百里香。

14

再放入烤箱中繼續(xù)烤2分鐘即可出爐。

15

香噴噴的牛肉串烤好了,裝盤上桌。


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