云南普洱茶分喬木和灌木兩種

　　不能直接講這種做法不對(duì)，因?yàn)檫@實(shí)在又是一個(gè)植物學(xué)的問(wèn)題。調(diào)查了解過(guò)云南普洱茶的人都知道，在云南普洱茶區(qū)，茶葉僅有老樹(shù)、大樹(shù)和臺(tái)地之分，并沒(méi)有像北方所說(shuō)的喬木和灌木的區(qū)別。

　　一些前衛(wèi)的觀點(diǎn)甚至認(rèn)為，普洱茶全是是喬木茶，而臺(tái)地茶是為了便于管理而人為地不讓茶樹(shù)長(zhǎng)的太高，所以才形成了我們現(xiàn)在看到的灌木茶的樣子。從茶樹(shù)和根莖上來(lái)看，臺(tái)地茶也應(yīng)屬于喬木茶。

　　喬木和灌木無(wú)非茶葉經(jīng)銷(xiāo)商為了區(qū)別自己的不同產(chǎn)品而演繹出來(lái)的觀點(diǎn)，甚至是一廂情愿地把臺(tái)地茶作為灌木茶，目的只有一個(gè)，抬高喬木茶的價(jià)格。對(duì)于普洱初入行者來(lái)講，所謂經(jīng)銷(xiāo)商口里的“灌木茶”更適合一些，可以節(jié)省學(xué)費(fèi)，但千萬(wàn)別買(mǎi)到假茶!

　　喬木茶比灌木茶品質(zhì)更好

　　這也是一個(gè)非?；\統(tǒng)的說(shuō)法。應(yīng)該說(shuō)，整個(gè)瀾滄江流域的地理和氣候環(huán)境都是差不多的，不管臺(tái)地茶還是大樹(shù)茶，喬木茶還是灌木茶，都具備了良好的生長(zhǎng)及生態(tài)環(huán)境。但是，茶葉品質(zhì)的最終形成還取決于很多方面的問(wèn)題，比如工藝和做工的問(wèn)題，品質(zhì)上相近的茶葉，因工藝的不同可能產(chǎn)生很大的差別;再一個(gè)就是不同茶區(qū)茶葉的香氣和內(nèi)質(zhì)也是不同的，對(duì)比時(shí)也只能選擇同一區(qū)域內(nèi)，同一時(shí)間段的茶來(lái)比較，絕對(duì)不能拿勐海的臺(tái)地春茶與普洱的大樹(shù)秋茶相比，那是毫無(wú)意義的。

　　對(duì)比也要有一個(gè)原則，只能選擇同時(shí)期不同茶區(qū)的茶葉進(jìn)行相似性和差別性的定量分析，或者將同一茶區(qū)不同時(shí)間的茶葉進(jìn)行縱向的比較，籠統(tǒng)意義上的對(duì)比毫無(wú)意義。如果經(jīng)銷(xiāo)商出于某種目的將茶葉進(jìn)行某種對(duì)比，則可能在其后系著自己的好處在上面。