茶為誰清?酒為誰醉?

時(shí)間:2024-10-25 作者:貝仔 來源:茶文化
茶,不品它,清香自來。酒,不醉人,人自醉。茶淡酒烈,茶,可日日品飲,時(shí)時(shí)喝它,而酒卻是多么奇怪的一種佳釀,有時(shí)需要遇到對(duì)的人,遇到合適的場(chǎng)合,方能暢快淋漓,痛飲它個(gè)不醉不休。
“茶為水中君子“固然佳妙,然”酒為水中小人“卻不敢茍同,遇上性情中人,投機(jī)之友,也有一見如故、相逢恨晚,酒逢知己千杯少的佳話。
歲月如歌,“20歲的男人活理想,30歲的男人活拼搏,40歲的男人活?yuàn)^斗,50的歲男人活進(jìn)取,60歲的男人活余熱,70歲的男人活健康,80歲的男人活回憶。”
人的一生經(jīng)歷的心境如此豐富、復(fù)雜而又迷離,從年少時(shí)的天真與單純,到青年時(shí)的激情與干勁,到壯年時(shí)的歷練與成熟,到四十而不惑、五十而知天命的見識(shí)與智慧,再到老年從心所欲不逾矩的胸懷與境界。
茶為誰清,酒為誰醉?一盞茶香,清香自來,一壺濁酒,云淡風(fēng)輕,真的是茶酒如人生,人生如酒茶,有濃有淡,有甘有苦,有迷戀也有陶醉,有飄然也有淡然。
年幼無知是可愛的,少年無知是可以原諒的,而青年無知就是可惜的了,中年無知更是可憐,老年無知可嘆又可悲。
一個(gè)男人的一生,不是醉得像個(gè)糊涂鬼一樣,在自己的人生道路上,熏熏然,跌跌撞撞,茫然不知前途,渾渾噩噩,庸碌無為。飲酒知其烈,轟轟烈烈過后是杯盤狼藉的寂寥,那不是苦酒么?品茶知其味,苦后甘來,哪怕人走茶涼,不也清香繞口么?
少女如花,是蓓蕾,含苞待放;是梨花,純真潔白。20歲的女人是桃花,鮮艷奪目;30歲是玫瑰,馨香迷人;40歲是牡丹,雍容華貴。
從來佳茗似佳人,讓愛茶之人深深所迷醉的茶也被呼之為佳人!愛茶的女子或許直接略過了酒這一關(guān),哪怕偶一為之也是醉顏酡紅,嬌顏欲滴,她們一直盛開著,伴著茶香裊裊,安靜溫婉,內(nèi)心自有一隅詩情畫意的世外桃源。
真水無香,無色無味,投之以茶,是釅釅的茶味、裊裊的茶香。無論多忙,哪怕一周一次,我們也可以為自己沏上一壺好茶。
可閑坐庭前,獨(dú)自品咂,靜看花開花落;可倚靠窗前,慢嗅清香,遠(yuǎn)眺夕陽西下;也可以邀三五好友,在一個(gè)不太忙碌的周末里,喝茶閑聊敘話。君子之交其淡如水,這不失為人間樂事,不失為一種情趣人生。
給自己的靈魂安個(gè)家,給勞累的心靈放個(gè)假,給疲憊的身體慵懶愜意一番,這才是對(duì)自己的身心負(fù)責(zé)任的表現(xiàn),也是對(duì)身邊的家人朋友的一種關(guān)懷,因?yàn)檎疹櫤米约旱纳硇牟拍芨玫恼疹櫟缴磉呑钪匾娜藘骸o嫴瑁粌H是解渴、保健的生理需要,也是精神的需要。
而飲酒,可以說是人類的一種心理需求吧,它可以滿足人們感情的需要,或淺斟小飲,或牛飲豪吞。一人獨(dú)酌,那是慢咂細(xì)品,或許是喝悶酒,或許是借酒澆愁。而人多了,氣氛熱鬧,情緒興奮,那是觥籌交錯(cuò),不醉不歸。
雖然有“酒肉朋友”之說,酒在很多時(shí)候?yàn)榱藨?yīng)酬,而染上了諸多無奈和功利色彩,但如前所說酒有“酒逢知己千杯少”的時(shí)候,只是看人看場(chǎng)合看緣分罷了,更何況品茶也不見得沒有“話不投機(jī)半句多”的尷尬現(xiàn)象,這些無端的差異,關(guān)鍵在于品飲者的性情和心境。
所以,凡事講求對(duì)的事、對(duì)的人,緣分二字而已。
茶無酒精,品飲多久亦茶無醉時(shí),雖然因飲者的體質(zhì)欠佳、喝茶時(shí)間不對(duì)、茶品本身的質(zhì)量問題與泡茶方式不合理等諸多原因而會(huì)有茶醉現(xiàn)象,但此醉非彼醉。
茶淡似水,然而又比水多了一份清香,越飲越爽,越清醒,乃至無眠,喜作文章的人之中就有好茶的,就是因?yàn)樯钜构P耕提醒之故。
酒則不同,酒含乙醇,會(huì)引起大腦興奮或麻痹,讓人欲醉飄飄,恍恍惚惚。喝茶是慢慢會(huì)上癮,乃至依戀這種品飲的感覺,而酒是渴望刺激的想法,為了盡興、為了慶祝、為了釋放,等等。
品茶是清凈修為,濾去浮躁,徐徐而為,不急不躁,幫我們舒展遙遠(yuǎn)的記憶,要不然就毫無雅興可言。而酒是熱烈的,是喧嘩的,不熱鬧不足以拉進(jìn)人與人之間的感情距離,還時(shí)不時(shí)就將我們“燒”的糊涂,喝的盡顯豪氣,生意場(chǎng)上、應(yīng)酬桌上、人情面子上、交際圈里,酒把一切表演得淋漓盡致,一句話“全在酒里”,似乎就可以搞定一切,足見酒在中國的地位。
茶有茶道,酒有酒規(guī)。茶藝的唯美,讓人賞心悅目。酒的隨意,讓人自在爽朗。茶話越聊越深越遠(yuǎn),酒話越喝越多越鬧。茶多必思,思則必通。酒多必言,言多必失。酒態(tài)豐富多姿,茶則意態(tài)悠閑。青茶一盞,盞盞通,薄酒一杯,杯杯醉。茶由葉出,顯一分清淡,酒由果釀,呈一抹濃烈。茶,有時(shí)需要境,飲酒有時(shí)簡(jiǎn)單到只需一碗茴香豆而已!
好友的酒是醇酒,暖入腸胃;敵人的酒是“鴻門宴”,如履薄冰;戰(zhàn)友的酒是豪情,肝膽相照;同學(xué)的酒是懷舊,歲月不待人;愛情的酒是甜酒,色香味俱佳;失戀的酒是愁酒,舉杯澆愁愁更愁;得意的酒是狂酒,千杯不醉須盡歡;難事的酒是苦酒,一杯杯難以下咽。
而好茶就是好茶,慢慢嘗試,慢慢品嘗,漸漸愛上,漸漸著迷,忘了如何愛上,只知道成了生活中不可或缺的一種習(xí)慣。
茶為誰清?酒為誰醉?酒適合于入世之人,茶鐘情于出世之人,二者的思想淵源和流傳環(huán)境截然不同,只看緣分二字而已!

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