泡白茶水的溫度

時(shí)間:2022-07-31 作者:艸伱犸 來源:茶文化

泡白茶的水溫以100度為佳,白茶是一種發(fā)酵茶類,干茶條索肥厚,用沸水沖泡可以將茶葉內(nèi)質(zhì)析出。在沖泡白茶時(shí),先將茶葉投入蓋碗中,接著注入沸水洗茶,5秒后將茶水倒掉,再次注入滾開的水。注意沖泡白茶不宜過濃,通常5克茶葉需用150毫升的水。

泡白茶的水溫為100度

泡白茶的水溫為100度,白茶屬發(fā)酵茶類,沸水沖泡有利于將茶葉的內(nèi)含物質(zhì)析出,使茶湯的口感更加香醇。若是沖泡水溫過低,則白茶舒展不完全,滋味會(huì)變得寡淡。

沖泡白茶時(shí),建議使用蓋碗,先將干茶放入,接著倒入燒開的沸水洗茶,5秒后將茶水倒掉,之后再次沖入沸水,此時(shí)切勿加蓋,1-2分鐘后白茶舒展后即可飲用。

飲用白茶不宜太濃,通常150亳升的水用5克茶葉即可。待茶湯飲至茶杯的三分之一時(shí),可以添加開水再飲,一盞白茶能連續(xù)沖泡3-4次,其滋味鮮爽,唇齒留香。


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