白茶不屬于綠茶，是六大茶類的一類，屬于微發(fā)酵茶，遠(yuǎn)觀色白似銀。白茶主要產(chǎn)自福建地區(qū)，樹種有大白茶、水仙種和群體種，茶葉品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉，其中白毫銀針葉質(zhì)最為細(xì)嫩。

白茶不屬于綠茶

白茶不屬于綠茶，是和綠茶一樣六大茶類的一類，并且綠茶屬于不發(fā)酵茶，干茶外觀色澤多為翠綠色，而白茶屬于微發(fā)酵茶，干茶表面有大量的白毫，遠(yuǎn)觀銀白，所以被稱為白茶。

白茶主要產(chǎn)自我國福建地區(qū)，其茶樹樹種有大白茶、水仙種和群體種，其中群體種較為特殊，在白茶中僅有貢眉和壽眉以此為原料，白毫銀針、白牡丹則以大白茶和水仙種為原料。

白毫銀針以一芽一葉嫩梢為原料采制，采摘最早，周期最短，白牡丹以一芽一葉或二葉開展為原料，采摘期緊隨其后，自谷雨前采摘結(jié)束，貢眉和壽眉皆以一芽三四葉為原料采制，葉質(zhì)最老。