月光白是從云南大白毫茶樹上采摘下來的，這便是月光白和大白毫的區(qū)別。

月光白是不是普洱茶的一種，猶待爭(zhēng)議。是從云南大白毫茶樹上采下來的，在生普和熟普的陣營(yíng)里，暫時(shí)被歸到生普戰(zhàn)隊(duì)。嚴(yán)格來說，月光白屬于白茶類：云南的白茶。白茶的制作工藝：萎調(diào)，干燥，輕度發(fā)酵；

云南大葉種：多采用景谷大白毫茶為原料，也有用瀾滄景邁、臨滄等地的原料。由于白茶的原料特殊，在全國(guó)的六大茶類中屬于適制范圍比較小的茶類，主要原產(chǎn)地是福建的福鼎和政和。

此茶在夜里，就著明月的光亮，采摘嫩芽為原料，并且從采收到加工完成，均不能見陽(yáng)光，而僅在月光下慢慢晾干，每批茶葉的粗制要在一天內(nèi)完成。且采樹的均為當(dāng)?shù)孛烂材贻p少女，故得名“月光美人”。

其制作采用特殊工藝，制成的茶，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫、白亮，整體看起來象黑夜中的月亮。又因茶湯滋味柔和、甜香、回甘，貫穿著道家思想中的“陰柔“觀念，也稱太乙茶。

大白毫分為兩種，一種是云南大白毫，屬于白茶，產(chǎn)地為云南省西雙版納傣族自治州勐?？h；另一種是茉莉大白毫，屬于花茶，是綠茶與茉莉花窨制而成，主要產(chǎn)地為福建省福州市。

茉莉大白毫：茉莉大白毫，簡(jiǎn)稱茉莉大毫，系福州茶廠采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特制成坯，并以福州單瓣和雙瓣茉莉交叉重窨，精工巧制，“七窨一提”而成，飲之既有綠茶的清爽又有茉莉花的芬芳，屬再加工茶類。

福建茉莉花茶選用上等綠茶為原料，配窨天然茉莉鮮花精制而成，產(chǎn)品芬芳濃郁，醇甘鮮爽，水色明凈，葉片嫩綠，又稱香片。福州傳統(tǒng)窨茶工藝，制作茶葉香、味和色澤均佳。

云南大白毫：云南大白毫產(chǎn)于云南勐?？h，因產(chǎn)地終年云霧繚繞，酷似云海，茶葉身披白毫而得名，是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所創(chuàng)制的名茶。

大白毫茶采摘細(xì)嫩，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉半開展或初展，要求芽葉大小、長(zhǎng)短、色澤均勻一致。芽葉采回后做到及時(shí)攤放，及時(shí)加工，保持芽葉新鮮。

云海白毫的品質(zhì)特征為：條索緊直如針，鋒苗挺秀，滿披白毫，香氣清鮮高爽，湯色黃綠明亮，滋味濃爽，葉底鮮嫩。常飲能消解油膩，增強(qiáng)血管彈性。