會喝普洱茶的人都喜歡喝老茶，剛剛制作的新茶，刺激性強，還帶有青草氣，而存放時間久的生茶,口感則比較柔順,茶味苦中帶甜,澀而生津。那么普洱生茶達到好喝的口感要多久呢？

一、普洱生茶達到好喝的口感要多久？

新鮮的生茶味道濃烈，多數(shù)人不敢多喝，就把它存放了幾年后，用時間去沉淀，用歲月去喚醒，待茶湯變得柔順，醇厚后再品飲。對于儲藏多少年才開始飲用，很難給出統(tǒng)一的答案，一般儲藏2年已經(jīng)不同于最初，但要獲得一口好酒，可能至少需要6年以上。

值得注意的是，不僅是時間，空間等其他因素，如溫度，濕度，貯藏環(huán)境，包裝條件等等，都會對生茶的轉(zhuǎn)化產(chǎn)生影響。對于同一種餅茶，同一時期的南北差異也很明顯，出現(xiàn)南方的要比出現(xiàn)北方的變化大，湯色更趨紅亮，味道更佳。在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)餅茶外包裝是否透氣，對后發(fā)酵有很大影響。

面對目前普洱茶市場，陳放多年的生茶的確是非常難得的，茶友不妨以6年為一個臺階，當年出的生茶試喝一次，把握好味道，自己也要存一些，存新喝舊，然后從6年陳期的生茶開始喝，逐漸上升，逐漸感受。盡管生茶的味道與醇和距離不遠，但是可以用熟茶來彌補陳化生茶的斷檔，基本上就是好喝的普洱茶。

二、普洱生茶怎么存放？

1、必須在干倉陳化

干倉不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性?！安柘采m葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”?！恫桎洝匪巍げ滔逯?。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

2、溫度不可驟然變化

倉內(nèi)溫若過高，溫差變化太突然，將影響茶湯水性給味的活潑性，甚至倉內(nèi)溫過高，形成悶熱感，這種情況在熱濕區(qū)的茶庫中經(jīng)常發(fā)生。

3、避免雜味感染

茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應力求貯放環(huán)境清潔無雜味?！跋采m葉而畏香藥”，宋·蔡襄著；“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”，明·聞龍著；“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”，《茶解》明·羅廩。

4、利用竹箬包裝

“茶須筑實，仍用厚箬填緊。甕口再加以箬，以真皮紙包之?！薄恫枋琛访鳌ぴS次紓。本品采用傳統(tǒng)的包裝方法，有利于普洱茶在后發(fā)酵、過濾雜味、保證純凈的功效。經(jīng)常有人把已經(jīng)開好的老茶，用劣質(zhì)的塑料紙重包，時間一長，就會發(fā)臭，直接破壞普洱茶的品位。

5、注意茶齡壽命

普洱茶的壽命，究竟是六十年，還是一百年，還是幾百年，沒有定論，往往只靠品茗者的直覺來研判其陳舊的程度。故宮的金瓜貢茶，陳年了一兩百年，其品味是“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。

三、普洱老生茶的口感特點

1.特別干凈的陳香

任何一個喝到?jīng)_泡得當?shù)母蓛衾喜璧呐笥讯疾粫岩赡莻€氣味是“香”。和什么霉味、枯枝味、廉價脂粉味等等相去甚遠。

2.綿密厚實，粘稠飽滿的湯感

普洱茶之美，有別于其它茶品，一大特色是濃稠，綿密，粘稠，有濃湯的感覺。湯與水，相較之下，更像是一碗雞精水對一碗老雞濃湯。前一種味道也足夠鮮美，但口中一嘗就知道是水，它的豐滿，稠密與后一種有天壤之別。茶友們已經(jīng)喝到了老普，還在聞味道上打轉(zhuǎn)，而不重視這一口茶作為整體的質(zhì)感，實在是太可惜了。

3.甜而回甘

接著湯感上的東西就是茶湯的味道，即刺激感。實際上，我們希望在老茶中得到的是最少的刺激，最大的回報。簡而言之就是“甘甜和甘甜”。

吃苦是常識。但是偏偏我們可以在普洱老茶中調(diào)和這對矛盾，現(xiàn)在大家知道普洱生茶要多久才能達到好滋味呢？

上一篇：白鶯山古樹茶特點_白鶯山屬于哪個茶區(qū)？為什么價位低？   下一篇：普洱生茶保質(zhì)期多長？