普洱黃金葉有收藏的價值嗎，古樹黃金葉值得收藏嗎？

普洱黃金葉就是黃片，黃片是從干茶里挑選出來的老葉子或者揉捻不成形的。沒有存儲價值，轉(zhuǎn)化也不好，都是丟棄的，現(xiàn)在就是都賣錢了。良心點的商家你買純料，會送你點黃片讓你對比著喝喝看，跟正常的純料相比喝起來多少有些相似之處。一般只要懂點茶的人不會去買黃片的，新人可能看名字容易入坑。

于老茶友而言，對黃片再熟悉不過，但作為普洱茶的“新人”，你知道黃片是什么嗎？

普洱茶采摘的標(biāo)準(zhǔn)一般為一芽一葉或一芽兩葉，但經(jīng)過晾曬后的普洱茶原料是要經(jīng)過篩揀的工序，挑去一些條索疏松、粗大的葉片，這些外形不那么“完美”的葉片會影響餅面的美觀，或者在揉捻過程中揉捻也不成條的部分也會被人工挑揀出去。

按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩揀出來的這部分茶箐俗稱為“黃片”，也稱“黃金葉”。普洱茶的黃片有兩種，一種是小黃片，一種是老黃片。小黃片、老黃片在口感上有所不同，又相互補充。老黃片葉片發(fā)育成熟度高，茶湯甜度更高；

而小黃片是沒有揉捻成條的嫩薄葉片，通常是因為早春或是干旱嫩葉，容易發(fā)生葉質(zhì)較薄、偏黃，曬干過后會產(chǎn)生黃葉現(xiàn)象。

還有就是按傳統(tǒng)的綠茶標(biāo)準(zhǔn)，茶葉越新鮮越嫩越好，而老黃片一般為第三葉片，算是茶樹上的老葉子了，這些“老葉子”葉片粗硬，不易揉捻成條，以前茶農(nóng)上山時都會抓一點黃葉帶著，渴了就地生火煮茶，因為黃葉極為耐泡耐煮，而且煮出來味道較為濃烈，在茶山還是深受茶農(nóng)喜愛的。

老黃片其滋味比其他茶箐更甜滑柔醇，不苦不澀，因為茶葉原料大部分黃片基本都是第三葉，茶多糖含量愈高，茶多酚含量低。

小黃片品飲時苦澀度低，甜度不如老黃片，還有小黃片常見于早春茶，茶友都知道頭春茶是一年中品質(zhì)最好的。

黃葉外形可能不如標(biāo)準(zhǔn)葉片來的好看，看起來粗枝大葉，內(nèi)含物質(zhì)不如普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)采摘葉片，所以茶葉中苦澀味的咖啡堿和茶多酚含量就比較少，糖類物質(zhì)較多，口感清甜舒服，甜潤的口感與它的外形大相徑同，極其適合剛剛接觸普洱茶的茶友。

對于收藏來說，并不是所有的黃片都不是好東西，存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤感都會有不俗的表現(xiàn)。另外，能夠喝到的黃片，說明茶樹已經(jīng)有一定樹齡，也就是很多茶友說的老茶樹、野茶樹上的黃片，現(xiàn)喝也是很不錯的。

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