臨滄普洱茶的特點(diǎn)，云南臨滄普洱茶怎么樣？

思茅、版納、臨滄是云南普洱三大茶區(qū)，各有口感特點(diǎn)。每個(gè)茶區(qū)中也有出眾的名茶代表，如版納茶區(qū)有易武茶、老班章、南糯山等；思茅茶區(qū)有景邁茶、邦崴等。臨滄茶也有其代表茶——昔歸、冰島、小戶賽等。下面就來(lái)介紹一下臨滄普洱茶的特點(diǎn)如何，云南臨滄普洱茶怎么樣？

一、雙江茶山分布

講雙江山頭茶，離不開“兩江一河兩山”。

1、 “兩江”就是“雙江”，即瀾滄江及其支流小黑江。

2、“一河”指勐庫(kù)河一勐勐河。

3、“兩山”指“一河”兩側(cè)兩條高大的山嶺，西側(cè)是怒山余脈上著名的邦馬山，東側(cè)是邦馬山東支余脈，當(dāng)?shù)厝朔Q之為馬鞍山。

二、邦邁、邦丙、忙糯、邦崴茶特點(diǎn)

 

1、邦邁茶特點(diǎn)：香柔水甜，苦澀味淡，有景邁茶的茶韻；

2、邦丙茶特點(diǎn)：一是芽頭大而漂亮，但茸毛不多，干毛茶多呈墨綠色，湯色不顯金黃；二是呈蜜香型，但香氣下沉不上揚(yáng)，香氣不夠高，苦澀更顯；三是葉片比其他勐庫(kù)大葉種相對(duì)小一點(diǎn)，薄一些。

3、忙糯茶特點(diǎn)：忙糯古茶園茶的香氣不錯(cuò)，澀比邦丙茶輕，但芽頭不如邦丙茶大，葉片偏薄、偏黃，苦底偏重。

4、邦崴茶特色：香甜質(zhì)重飽滿，舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯。

三、糯伍、壩歪、冰島茶之間的區(qū)別

1、糯伍、壩歪是冰島村委會(huì)位于東半山的兩個(gè)村民小組（位于西半山的村民小組有：冰島、地界、南迫）。

正宗的“冰島茶”特指冰島村委會(huì)冰島村民小組（當(dāng)?shù)厝私?ldquo;冰島老寨”）的古樹茶。

糯伍由于植被條件好，光照不及冰島老寨。

糯伍茶葉特點(diǎn)：呈墨綠色，葉色將芽頭襯托得比較亮。雖香氣、茶氣不及冰島，但香型特別，蜜香中略帶糯香。

2、最接近冰島的茶是壩歪茶，如同新班章老寨茶與老班章茶一樣，一般人很難區(qū)別。

不過(guò)，冰島茶由于整體上屬于“當(dāng)陽(yáng)茶”（面向太陽(yáng)升起的東南方的茶），壩歪茶整體上屬于“背陽(yáng)茶”（面向太陽(yáng)落山方向的茶），所以二者茶湯還是有細(xì)微區(qū)別，壩歪茶唇齒留香稍弱于冰島茶。

3、西半山山頭茶比較有代表性的古樹茶有小戶賽、大戶賽、懂過(guò)、壩卡等地的茶，最有特色的茶是“冰島茶”。

四、小戶賽、大戶賽茶的特點(diǎn)

 

1、小戶賽是勐庫(kù)鎮(zhèn)公弄村委會(huì)的一個(gè)村民小組，有一個(gè)漢族寨，兩個(gè)拉祜族寨。

小戶賽茶的特點(diǎn)是：比較霸氣，苦澀雖顯，但化得比較快；回甘好，湯中帶甜，山野氣較強(qiáng)。

2、大戶賽的毛茶烏潤(rùn)發(fā)亮，勐庫(kù)人稱之為“大黑葉”。

大戶賽茶的特點(diǎn)是：香氣好、茶氣足、芽頭肥壯、苦澀顯。

五、懂過(guò)茶

懂過(guò)與大戶賽梁子對(duì)梁子，寨子對(duì)寨子，過(guò)去也是一個(gè)純粹的拉祜族寨子。

懂過(guò)一帶濕度較大，其古樹茶香氣高，茶氣足，但偏澀。

六、壩卡茶

 

壩卡與冰島的南迫地貌相似，山路陡峭，大體上公路每前行1公里，海拔高度就會(huì)上升110 -120米；兩地霧很大，古茶園處在陡峭的迎風(fēng)坡。

受特殊地理環(huán)境影響的壩卡茶水甜的程度最接近冰島，但芽頭包得不太好，條索肥壯度居中，不如冰島茶肥碩。

七、冰島茶

 

1、冰島位于北緯23°47'，東經(jīng)99°54'，海拔1670米。

2、純正的“冰島茶”包括冰島村5個(gè)村民小組（地界、南迫、冰島、壩歪、糯伍）的茶——“冰島味道”的茶。

冰島味道：純正的冰島茶杯底留香厚而持久，回甘快，湯中帶甜，甜滑感好，湯質(zhì)較飽滿，順滑，苦澀不顯。

八、地界茶、南迫茶

1、地界地貌與壩卡相似，但植被比壩卡好，海拔近2000米，所以地界茶野性足，霸氣、粗獷，回甘生津好。

2、南迫海拔也比較高，植被處于原始狀態(tài)，森林蓋率高，日照短。

南迫茶茶樹上多附生物，茶湯蜜香中帶桂花香，有野生茶韻味，野性足，靈性不足；回甘僅在兩內(nèi)頰成條狀出現(xiàn)（而不是溢滿口腔），澀味也分布在兩內(nèi)頰，苦在舌面和上腭，舌尖微麻。茶氣比壩歪茶足。

九、那蕉、那賽

 

那蕉、那賽的純古樹茶，口感細(xì)柔，舌頭先甜，入口潤(rùn)，茶香化于茶湯中，細(xì)而優(yōu)美，有跳躍感，也有“冰島味道”，但香型與冰島有細(xì)微區(qū)別，湯色和湯水厚度不及冰島茶，杯香的厚度、持久度也不如冰島茶。

十、忙肺茶

 

老別山勐板鄉(xiāng)最有名的茶園是忙肺茶園。忙肺茶園位于海拔1380 -1500米之間，面積3540畝，茶葉年產(chǎn)量163噸，忙肺茶的特色是滋味厚重、刺激性強(qiáng)、香氣濃郁，尤以低沉的“木香味”沁人心脾。

十一、大雪山茶

大雪山野生茶,葉面光滑無(wú)絨毛，葉片邊緣鋸齒鈍化，其茶湯橙黃，明亮且透徹，杯底桂香極好，入口飽滿甜潤(rùn)，香氣獨(dú)特，滋味醇厚，生津顯快，回甘留香猛烈持久，芽孢較多，葉底完整。

十二、昔歸古茶

 

“昔歸”是一個(gè)值得玩味的地名。“昔歸”本為傣語(yǔ)。“昔”：搓；“歸”：麻繩。意為“善于搓麻繩的村子”。

昔歸茶也屬于邦東大葉種，葉片多偏瘦長(zhǎng)，茶湯比邦東茶更霸氣、回甘度、生津度比邦東茶更好，香氣肉斂，有冰糖甜，被譽(yù)為“臨滄的老班章”，但它與勐海的老班章還是有區(qū)別：老班章茶特別剛烈，昔歸茶稍顯幽雅。

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