普洱茶,被堪稱是“可以喝的古董”,它的原料采用的是云南大葉種古樹新茶,然后經過傳統(tǒng)工藝加工制作的,步驟:攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥。

 精細加工制作的普洱茶,沖泡后,茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡;向來都以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”而著稱,是一款非常有生命力的茶葉;茶葉在存放過程中,持續(xù)發(fā)酵,存放越久越香醇,香氣高銳持久,是云南大葉種特有的一個獨特香型。

 辨別普洱茶好壞的7個技巧

  1、看葉形。普洱茶的條索肥厚,芽峰凸顯,茶青的顏色油潤,褐黑色。

  2、聞香氣:普洱茶的香氣很柔和,和茶湯是相生、相隨、相伴的,并且持續(xù)不段。

  3、看湯色:普洱茶的茶湯色黃,前兩泡的時候稍微有渾濁,二泡后開始慢慢的轉黃;夏秋茶的湯色則淡,三泡后轉黃亮。

  4、品茶味:品嘗普洱茶的口感,就如同是苦盡甘來,回甘的綿軟口感,是茶友們喜愛喝普洱茶的原因之一。

  5、耐泡度:普洱茶經久耐泡,即使是連續(xù)沖泡20泡后,茶湯顏色依然黃亮,滋味醇濃,并且沒有衰敗的表現(xiàn),是其他茶葉無法相比的。

  6、看茶底:也就是現(xiàn)泡結束以后的茶渣,普洱茶的葉底厚實、飽滿,葉形完整油潤,關鍵的是非常的柔軟,有光潤感。

  7、體會潤喉:普洱茶的喉韻,在品飲過程中可以愉快的感受到,對喉嚨沒有鎖喉感,并且還可以在嘴巴、喉嚨里面感受到那余香韻味,可以讓人非常愉悅,舒適。

  這就是關于普洱茶的幾個辨別技巧介紹了。想要知道一款普洱茶好不好,那么大家完全可以通過上面的這些去分辨。

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