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茉莉龍珠泡開后為什么都是梗？

買茶葉真的不建議圖便宜，有些茉莉龍珠十幾二十元就能買到，雖然還是能喝，但便宜到這種程度的茶，就別指望會是正品了。茉莉龍珠泡開后為什么都是梗？想必這種花茶的價格一定很便宜。廉價的龍珠花茶，基本上不窨花，而是用玉蘭加茉莉壓花工藝。正常來講，茉莉龍珠的等級越高，品質越好，茶梗就越少，只見葉子；反之茶梗則越多，整片的葉子很少。

廉價茉莉花茶的秘密

茉莉花茶的成本，除了茶坯、鮮花、窨制、包裝之外，還有時間與人工成本。上好的茉莉花茶工藝并不簡單，制作工序多達幾十道，包括采花、伺花、篩花、茶坯處理、窨花、起花、轉窨、提花、勻堆等，制作時間長達一個月。制作周期長了，就意味著單位時間內生產效率的降低和人工成本的增加。那么，為了節(jié)約成本，提高利潤，于是便有了廉價的茉莉花茶。

十幾二十元便能買到的茉莉花茶，大多都是低檔茶坯的壓花茶或香精茶。所謂壓花茶，就是用低檔茶坯和鮮靈度較差的茉莉花進行窨制，一般茉莉花的數(shù)量很少、質量很差，甚至全部都用價格更加便宜但香氣較濃的玉蘭花來代替，直接打堆拼配吸香，根本不熏花。

這樣制作出來的茉莉花茶，因成本大大縮減，故而售價便宜，喝起來卻也滋味單薄，香氣不持久，并且茶葉粗糙、不完整，梗多葉少。如果茉莉花茶聞起來花香很濃，沖泡的時候卻幾乎聞不到香氣，喝起來甚至會有一些苦澀味，那么就要小心這款花茶可能是香精茶，使用香精、色素偽造的茉莉花香。壓花茶、香精茶的成本差不多，在10塊前左右，所以即便只買20元，利潤也是翻了一番。

茉莉龍珠泡開后特點

沖泡出來的茉莉龍珠茶，應該香氣鮮靈，且濃厚持久；湯色黃綠明亮，滋味鮮靈而醇厚，入口爽快；葉底肥厚勻嫩，梗越少越好。由于綠茶含有豐富的茶多酚，茶多酚氧化后會生成茶黃素、茶紅素、茶褐素，所以浸泡時間久了的茉莉龍珠，還會出現(xiàn)茶湯剛開始是黃綠色的，到后面開始泛紅的情況，這往往與沖泡不當，或者茶葉品質有弊病，如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘干不及時等因素有關。

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