桂花不僅是觀賞性很高的植物，而且是一種最佳的食療花卉，在生活中可以將桂花放在沸水中煮開，根據(jù)自己的愛好加入蜂蜜制成花茶，也可以和糯米混合塞入藕孔中，放在蒸鍋里煮熟食用，也可以制成花酒，對人體有很高的藥用功效。

1、桂花最好吃的做法：做成花茶

桂花不僅外形十分美麗，而且是一種最佳的食療花卉，對人體有很高的藥用價值，那么桂花怎么做好吃呢，其中可以用其泡茶，可以將選取的桂花用水清洗干凈，然后放在陰涼環(huán)境晾曬2～3天，最后放在沸水中煮開，可以根據(jù)自己的愛好加入少量的蜂蜜，這樣食用具有很好的清熱解毒功效。

2、做菜食用

由于桂花帶有濃郁的花香，在日常生活中也可以做成菜肴，主要先將選取好的桂花清洗干凈，然后將清洗后藕切成藕片，用桂花加入煮熟的糯米中攪拌均勻，加入少量的蜂蜜或者食鹽，再塞入藕片的藕孔中，放在蒸鍋里大概30分鐘后即可食用。

3、泡酒食用

桂花的花香是令人有種沁人心脾的感覺，用來泡酒也是最好的食用方法，主要將剛采摘的桂花用清水清洗干凈，撈起來瀝干上面的水分，然后放在裝有白酒的壇子里，也可適當?shù)募尤脒m量的枸杞，這樣制成的花酒別有一番風味，一般中老年人服用最佳。

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