眾所周知,六堡茶陳放時(shí)間越長(zhǎng),滋味越好,香味越濃郁。不過(guò)對(duì)于新手來(lái)說(shuō),往往挑選方面會(huì)被知識(shí)不夠、商家蒙蔽,而購(gòu)買(mǎi)回來(lái)一些劣質(zhì)茶,喝這樣的茶葉后,最后給六堡茶原來(lái)一點(diǎn)都不好喝留下一個(gè)深刻影響。其實(shí),下面這些問(wèn)題,可以幫助你如何辨別劣質(zhì)的六堡茶。
劣質(zhì)六堡茶是什么樣的?
主要是看看六堡茶的外質(zhì)、內(nèi)質(zhì)。
1、外質(zhì):也就是所謂的干茶,沒(méi)有沖泡的時(shí)候,茶葉是否保持自然的形態(tài),條索形狀、老嫩程度、色澤、氣味,進(jìn)行辨別。
2、內(nèi)質(zhì):也就是沖泡后茶葉表現(xiàn)出來(lái)的特點(diǎn),一般是從氣味、湯色、滋味、葉底等方面去辨別。
劣質(zhì)六堡茶的外質(zhì):
1、條索松,輕薄,扁曲,刺手,斷碎多。
2、干聞氣味粗老,熟悶氣,有霉味、雜味、焦味、酸味、嗖味。
3、茶條芽豪少,芽葉瘦小,老嫩混雜亂。
4、茶色澤乏黃,枯、暗、斑雜、色不勻齊。
5、里面還夾雜著有其他的雜物。
劣質(zhì)六堡茶的內(nèi)質(zhì):
1、熱看茶湯色澤呆滯渾濁、亮度差;
2、滋味淡薄、漂淺無(wú)味,惡苦、鈍澀,無(wú)回甘生津;
3、沖泡后熱嗅氣味雜異、香味不純、短滯、低悶,香氣持續(xù)時(shí)間短;
4、葉底少芽、多茶梗、色斑雜、質(zhì)地硬脆、長(zhǎng)短大小不均勻。
其實(shí),你只要在飲茶的時(shí)候,就知道它的品質(zhì)是否劣質(zhì)了。劣質(zhì)的六堡茶湯,入口沒(méi)有活性,很干,滋味不純,有雜味,甚至還會(huì)表現(xiàn)出一些水味、火味、雜味,甚至是霉味,對(duì)口腔、對(duì)喉嚨都有明顯的刺激、卡喉感,一旦有這樣的體驗(yàn),那么必然不是好茶。
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