蓋碗茶是成都市的正宗川味特產(chǎn)，因上有蓋、中有碗、下有托，象征著天地人，故而又名三才碗，而且蓋碗茶的口感要求鮮、爽、活，那么蓋碗茶正確的喝法是什么呢?下面就讓小編帶著大家去看看吧。

蓋碗茶正確的喝法

1.備器置茶

在品飲蓋碗茶時(shí)，先需要準(zhǔn)備相關(guān)的茶具，例如茶筒、茶漏、湯勺、茶則、茶夾、茶針、蓋碗以及茶荷等，其中蓋碗為精髓所在，是不能缺少的一個(gè)緩解，而后將需要品飲的茶使用湯勺取出，一般用量為3-5克即可，但存在不確定性，故而需要根據(jù)具體品茶人數(shù)判斷。

2.燙杯溫杯

工具準(zhǔn)備好后即可將茶蓋反扣在茶碗上，注意該步驟是為了溫杯做準(zhǔn)備的，而后將熱水沿著茶蓋邊緣注水，注意方向?yàn)槟鏁r(shí)針?lè)椒?，使得水慢慢流進(jìn)茶碗，舍得茶碗表面微微熱，或者將茶碗放入沸水內(nèi)烹煮3分鐘即可，之后再使用茶針將茶蓋向一側(cè)壓下，將茶蓋恢復(fù)原狀。

3.開始投茶

溫杯之后即可將茶荷內(nèi)的茶葉放入蓋碗內(nèi)沖泡，一般在投放茶葉時(shí)，先提起茶蓋，令其處于茶托的右下方，而后右手拿住茶荷，左手拿起湯勺，將茶葉慢慢撥入碗中，用量以3-5克為宜，具體數(shù)量與品飲人數(shù)和個(gè)人口感有關(guān)。

4.洗茶潤(rùn)茶

投茶投放后可以先輕搖杯壁，令茶葉先接觸溫?zé)岬谋?，使得茶香慢慢開始被激發(fā)出來(lái)，而后將熱水沿著茶碗邊緣逆時(shí)針注水一圈，水量為蓋碗容器的3分滿，之后在搖動(dòng)茶碗，促使茶葉與熱水親密接觸，最后再注入熱水至7-8成滿。

5.品飲方法

在品飲蓋碗茶時(shí)，需要左手托著茶托，右手提起茶蓋，將茶蓋輕輕的放在茶水上刮幾下，這樣做是為了將飄起的荼葉刮走，之后右手提著茶蓋，并將其與蓋碗傾斜放置，開始正式品飲，注意喝茶時(shí)由于茶湯過(guò)燙，可以先以吸茶的方法品味茶水。

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