正山小種紅茶在我國紅茶界有著很高的地位，因為它是世界紅茶之鼻祖，生產(chǎn)歷史悠久，且其獨特的香味在茶葉市場上面占有一席之地，但是對于正山小種大家僅僅只知道表面，對于它的保質(zhì)期卻不是很清楚，所以下面就來了解一下，正山小種紅茶有保質(zhì)期嗎？

一、正山小種紅茶有保質(zhì)期嗎？

正山小種紅茶作為一種茶葉，當(dāng)然是有保質(zhì)期的，而且其保質(zhì)期主要還是制作工藝和本身的茶性所決定的。那么正山小種屬于完全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度是比較高的，所以如果說密封工作做得好，正山小種是可以保留至少2年時間，一般保質(zhì)期是可以達(dá)到3年的。真正的正山小種是保留越久，口感越香醇的。

二、正山小種紅茶的保存注意事項

1、茶葉的周圍環(huán)境 首先，在保存正山小種紅茶的時候，要注意茶葉的周圍環(huán)境條件好不好。因為正山小種紅茶吸附性強，因此在放置茶葉時應(yīng)注意與其他有異味的物品接觸，讓茶葉持恒新鮮正?？谖兜某潭?。

2、茶葉的背陰性 其次，在保存正山小種紅茶的時候，要注意茶葉的背陰性，說白了就是避免被陽光直射。因為這樣會導(dǎo)致正山小種紅茶葉綠素應(yīng)化學(xué)作用產(chǎn)生變化，因此在保存茶葉避免放置于陽光直射的位置以及包裝袋不宜選擇透明白色袋子，保證茶葉品質(zhì)。

3、茶葉的溫度 再次，在保存正山小種紅茶的時候，要注意茶葉的溫度。因為正山小種紅茶在溫度高的環(huán)境下，品質(zhì)容易發(fā)生變化。溫度越高，品質(zhì)改變得越快。實驗證明，在0℃的時候，能抑制茶葉的陳化現(xiàn)象，有利于品質(zhì)的保證。作為家庭貯存，最好放在冰箱的冷藏室里。

4、茶葉的濕度 從次，在保存正山小種紅茶的時候，要注意茶葉的濕度。因為茶葉是疏松多孔的，容易吸收潮氣。當(dāng)茶葉自身的水份超過5%的時候，茶葉就很容易變質(zhì)了。這就要求，在貯存茶葉時，一定要保持茶葉的干燥度。

5、茶葉的真空性 最后，在保存正山小種紅茶的時候，要注意茶葉的真空性。因為茶中的多酚類、維生素類、茶黃素、茶紅素，遇到氧氣，都可以被氧化，這些氧化物質(zhì)會使茶有陳味，極大的破壞了茶的品質(zhì)。因此在貯存茶時，最好能把茶放入多層復(fù)合袋中，抽出氧氣成真空包裝。

以上就是關(guān)于正山小種紅茶有無保質(zhì)期的介紹，總的來說，正山小種屬于完全發(fā)酵茶，由于發(fā)酵程度比較高，茶葉的香氣比較好，所以在保存的時候，注意密封是非常重要的。正山小種紅茶的保質(zhì)期一般都是比較長的，基本都長達(dá)3年之久，最短的也有2年的時間。

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