簡單泡法

將水燒沸，茶具最宜景瓷，裝上大約占壺容量十分之五的茶葉，沖入沸水，沖泡后香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。

從這兩種沖泡方法中我們得出沖泡祁門紅茶應(yīng)注意什么的第一個方面就是：茶具的選擇，沖泡祁門紅茶就注意選用紫砂或陶瓷茶具。

沖泡祁門紅茶應(yīng)注意什么的第二個方面：放茶量要適宜。

第三個方面：沖泡時間，不泡得過長否則茶葉的不良風(fēng)味物質(zhì)也就溶解于茶水中，也不應(yīng)過短，過短茶葉不可充分溶解茶葉的有益物質(zhì)。

當(dāng)然沖泡祁門紅茶應(yīng)注意什么還有就是水的溫度。

沖泡祁門紅茶應(yīng)注意什么

沖泡祁門紅茶應(yīng)注意什么沖泡祁門紅茶應(yīng)注意什么，就要了解沖泡祁門紅茶的程序或方法。

祁門紅茶的沖泡方法可分為簡單泡法與功夫泡法，下面詳細介紹沖泡祁門紅茶應(yīng)注意什么.

功夫泡法祁門紅茶采用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具。

品祁門紅茶的步驟

品祁門紅茶是很有講究的，不僅將水燒沸，選用茶具也有嚴(yán)格的要求，沖泡時對水的溫度和量，及泡的時間也有嚴(yán)格的要求，下面詳細介紹關(guān)于怎樣品祁門紅茶的一些方法。

品祁門紅茶采用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。

茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90―95℃。

沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2―3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。

品祁門紅茶時要細品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2―3次。

把控水溫

很多人都不知道，其實沖泡一款祁門紅茶，不一定要用剛剛煮開的沸水，先要看祁門紅茶的鮮嫩程度，如果祁門紅茶是屬于較嫩的級別，大家可以采用90-95度的水溫來進行沖泡，如果祁門紅茶是屬于普通級別的話，采用95度水溫來進行沖泡即可。

我國紅茶多種多樣，除了有祁門紅茶這一聞名天下的高香紅茶之外，更有正山小種，金駿眉等紅茶，不過只要大家掌握了祁門紅茶的最佳沖泡方法，大家也會發(fā)現(xiàn)，原來一款祁門紅茶的茶香味道，比起其他的精品紅茶類來說，還要更加高香，這也是祁門紅茶最大的優(yōu)勢與特點。

沖泡時間

祁門紅茶不同種類的，其沖泡時間也不一樣。

那么祁門紅茶分為條形紅茶和顆粒型紅茶，這兩種祁門紅茶的沖泡時間是有區(qū)別的，雖然區(qū)別不大，但也不可一概而論。

在沖泡條形祁門紅茶時，不可把水壺里開水直接沖泡到茶杯里，而是要先把水壺里的開水倒入紫砂茶壺里，然后抬高茶壺，再沖泡到茶杯里。

蓋上茶蓋大約在3分鐘后再揭開蓋子就可以慢慢品味祁門紅茶的味道了。

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