滇紅茶又名云南紅茶，是紅茶類(lèi)中的茶品之一，不少飲茶人士喜愛(ài)的一種紅茶，滇紅茶滋味鮮醇爽口，齒頰留香，回味好，是十分不錯(cuò)的紅茶茶品。

滇紅茶沖泡方法

想要泡好一杯好喝的滇紅茶，茶具的選擇是首要的，也是基礎(chǔ)的。那么沖泡滇紅茶葉前，請(qǐng)選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，蓋碗茶具等。這樣就能在泡茶的過(guò)程中，直觀的欣賞到“高原紅”的紅艷剔透。

其次是水質(zhì)的選用，沖泡滇紅茶的水質(zhì)也要選對(duì)，這對(duì)茶湯的口感有直接的影響。那么泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將準(zhǔn)備好的滇紅茶置于器皿中，注入開(kāi)水后放置至８０～９０℃的熱水中，浸泡１５秒左右，即可品飲。

最后是沖泡水溫的掌控，沖泡滇紅茶所使用的水溫也是非常重要的，過(guò)熱過(guò)低都不行。那么過(guò)熱茶氣欠醇，過(guò)低香氣滋味無(wú)法充分釋放。浸泡的時(shí)間決定著紅茶的甜度，每個(gè)人的口感不同，茶湯在不同溫度和沖泡時(shí)間的層次感，只有等您細(xì)細(xì)實(shí)踐。建議沖泡水溫選擇８０－９０度左右。

沖泡好滇紅茶之后，不用著急品飲，先斟茶。即泡好的紅茶一般要先用過(guò)濾器濾掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保證茶湯紅艷明亮無(wú)雜質(zhì)。

滇紅茶外形條索肥壯、厚實(shí)，色澤金黃。沖泡之后，香氣鮮純清高，有濃郁的蜜果香。湯色紅橙金黃，清澈明亮；滋味鮮醇爽口，齒頰留香，回甘無(wú)窮。葉底芽頭嫩肥、完整，可連續(xù)沖泡１０次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔，讓心曠神怡，是十分不錯(cuò)的紅茶茶品。沖泡滇紅茶分為溫杯潔具、投茶、注水、出湯４個(gè)步驟，即先用沸騰之水，沖洗浸潤(rùn)茶具，之后向蓋碗之中投入５ｇ滇紅茶，用１００℃水溫沖泡，并快速出湯（５ｓ左右），最后將茶湯倒入茶杯飲用。

喝滇紅茶的注意事項(xiàng)

（１）不要長(zhǎng)時(shí)間把茶葉泡在水里，一定要茶水分離。紅茶要喝溫的，太燙的不能喝，涼了也不益喝。正確的泡法是８５度水，湯水分離的速度要快，不要長(zhǎng)時(shí)間讓茶葉泡在水里。

（２）如果用開(kāi)水把紅茶泡個(gè)一分鐘以上，茶湯色就會(huì)又濃又紅，味道也不好喝了。不要用茶水送服藥物；服藥前后１小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶。

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