紅茶是我國(guó)六大茶類之一，紅茶的沖泡后以紅茶具有紅湯、紅葉和香甜味醇的特征，紅茶屬于全發(fā)酵茶，其茶性溫和，是很多茶友都喜歡的茶類。

紅茶怎么泡才好喝

１、選茶

想要泡紅茶，那么就需要先挑選要泡的紅茶產(chǎn)品，現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多紅茶的產(chǎn)品，但質(zhì)量卻是有高有低，優(yōu)質(zhì)的紅茶外形條索緊細(xì)、勻齊，而且你還可以去茶館加盟店里選購(gòu)你喜歡的紅茶來(lái)泡飲。

２、用水

好的紅茶加上好的水，才能沖泡出好茶。這二者相輔相成，缺一不可，日常生活中大多以自來(lái)水燒開來(lái)泡，但是如果能以泉水、井水或者溪水來(lái)泡茶的話效果會(huì)更加。

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３、溫杯

溫杯也叫做洗杯，不僅能表達(dá)對(duì)客人的尊重還能用熱水溫杯，所以沖泡前，應(yīng)先將茶壺以熱水燙過(guò)。

４、沖泡

基本上泡紅茶的茶葉都是６ｇ左右，但是你可以根據(jù)飲用人數(shù)來(lái)適量調(diào)整，然后把茶葉倒入茶具蓋碗中，用１００℃的沸水沖泡。

５、時(shí)間

一杯茶水的好壞和沖泡時(shí)間有著直接的關(guān)系，如果沖泡時(shí)間過(guò)久的話，就會(huì)讓茶湯變得苦澀，所以正常的情況下出湯時(shí)間１０Ｓ／１０Ｓ／１０Ｓ，從第４泡開始可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整。

紅茶沖泡小技巧

首先是沖泡的茶具，蓋碗在茶友圈里被稱為“萬(wàn)能茶具”，大部分茶葉都能用蓋碗來(lái)搭配，而最適合沖泡紅茶的茶具當(dāng)然非蓋碗莫屬了。蓋碗泡紅茶，出湯會(huì)更順暢，更有利于紅茶清甜柔美茶味的發(fā)揮。泡飲紅茶之前，先用沸水溫杯，一是為了清潔茶具，二是為了提高茶具的溫度，從而更好地發(fā)揮出茶葉的色、香、味。

其次是沖泡的水溫，有人說(shuō)沸水可以讓紅茶香氣更馥郁，口感更醇厚飽滿；也有人說(shuō)沸水會(huì)讓紅茶的茶湯變得酸澀。其實(shí)要分情況的，像金駿眉這種高級(jí)的紅茶，芽頭含量高，比較嫩，用８５度左右的水沖泡，出湯和出香更好。而紅茶中的大葉種紅茶，條索比較粗壯的要用１００度沸水，才能把茶葉中的物質(zhì)充分浸出。

最后就是出湯的時(shí)間，紅茶最忌悶泡，出湯要快速，不然泡出的茶不好喝，茶葉的耐泡度也會(huì)變差。一般情況下，熱水倒入蓋碗中，要停留５到１０秒；而從沖泡到出湯這個(gè)過(guò)程，時(shí)間一般不超過(guò)１５秒。浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，湯水過(guò)濃，影響口感。

泡紅茶的時(shí)候掌握好這３個(gè)實(shí)用小技巧，哪怕你是新手，也能輕松泡出清甜可口又好喝的紅茶。

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