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滇紅茶的種類(滇紅茶有哪些)

2022-10-17 11:04來源:茶文化網(wǎng)分類:滇紅茶 閱讀:
 

相信很多人都知道滇紅茶那么滇紅茶有哪些種類呢?今天小編就為各位小伙伴帶來了滇紅茶有滇紅功夫、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶五款種類以及詳細(xì)的介紹有需要的小伙伴可以閱讀本篇文章!

滇紅茶的種類(滇紅茶有哪些)

滇紅茶的種類

1.滇紅工夫:點紅功夫外形緊繃,肥碩威嚴(yán),身骨厚重。干茶顏色深滑,金毛顯露。沖泡后湯色紅亮,金環(huán)突出,香氣清新綿長,口感強(qiáng)烈清爽,有刺激性。葉子的底部是紅色的,柔軟而明亮,這在中國是獨一無二的。它以其卓越的品質(zhì)受到國內(nèi)外茶葉專家的高度贊賞,是一種世界流行的功夫紅茶。主要產(chǎn)于云南臨滄、保山等地,是中國功夫紅茶的后起之秀,屬于功夫茶的大葉種。

2.金絲滇紅:滇紅金絲是最好的云南紅茶,俗稱金絲結(jié)和小蝸牛,代表了云南紅茶(滇紅)的最高技術(shù)水平。它的外觀是金色的,湯又紅又亮,又香又長,又鮮又甜。

3.滇紅金針:滇紅金針菇是云南紅茶中比較新的品種,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上,引進(jìn)梳理機(jī)械和工藝,創(chuàng)造了滇紅一枝黃花名茶。滇紅一枝黃花的選材非常講究。最好的滇紅一枝黃花通常以鮮葉為原料,低檔的滇紅一枝黃花通常以一芽一葉為原料。滇紅金針菇特點:芽尖金黃明亮,干茶麥芽糖味濃郁持久,色、香、味俱佳。沖泡后湯色紅黃,麥芽糖味四溢。喝了之后,甜潤爽口,回味持久。滇紅金針菇風(fēng)味高,口感強(qiáng),屬于滇紅的上品。

滇紅茶的種類(滇紅茶有哪些)

3.野生紅茶:野紅茶黑油有光澤,干茶香氣宜人自然。湯色紅橙黃金黃,干凈透明,茶湯表面似乎覆蓋了一層油光。口感醇厚飽滿,無澀味,香氣持久悠長。湯出鍋快,甜味持久。葉子底部油光發(fā)亮,抗泡性好。連續(xù)釀造10次以上,香氣依舊芬芳,甘甜醇厚的感覺縈繞口中。獨特的風(fēng)味,杯底香氣,甘回甘生津的堅持。野生紅茶營養(yǎng)豐富,含有兒茶素、茶黃素、茶紅素等有益成分。

4.普洱曬紅:與傳統(tǒng)紅茶相比。發(fā)酵度低,約70%-80%。干燥,泡茶的最后一步,是曬干,很大程度上保留了茶葉的活性。普洱曬茶緊實,顏色深褐色,身骨厚重,出茶露。湯色鮮紅明亮,既有普洱茶的醇香口感,又弱化了普洱茶的苦澀味,富含陽光味。茶的底部是新鮮的,非常耐泡。保質(zhì)期方面,滇紅的保質(zhì)期和紅茶一樣,一般2-3年,而保質(zhì)期越長,湯色越亮,口感越甜。

5.紫鵑紅茶:紫娟紅茶是由“紫娟”茶樹鮮葉經(jīng)特殊工藝加工而成,一芽二葉。干茶呈紫黑色,產(chǎn)品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分。具有淡雅的風(fēng)味,湯色清亮,金圓扶壁,口感清爽,舌底生津,回味無窮,葉底鮮紅褐黃。

滇紅茶的種類(滇紅茶有哪些)

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