紅茶是一種常見的茶,男女老少皆宜。紅茶品種很多,不同品種的紅茶都有喜歡喝的人。那么紅茶有哪些常見的品種呢?今天小編就為各位小伙伴介紹了祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉五款紅茶的種類詳細(xì)介紹!喜歡的快來下載吧!
紅茶的種類:
1、祁門工夫。
① 在中國(guó),紅茶以喝為主,可以感受到紅茶醇厚的香氣和口感。中國(guó)生產(chǎn)最多的紅茶品種是工夫紅茶,其中祁門紅茶,又稱祁門工夫茶,與西方世界的印度大吉嶺茶、斯里蘭卡五沃茶并稱為“世界三大高香氣紅茶”,歷史悠久,享譽(yù)世界。
② 祁門紅茶造型緊實(shí)細(xì)膩,金少色深;釀造后香氣馥郁持久,如果蘭花香。這種香氣在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上被專門稱為“祁門香”,說明香氣非常獨(dú)特。湯色鮮紅,滋味鮮醇濃,葉底軟紅。其他功夫紅茶:福建功夫紅茶統(tǒng)稱福建紅色功夫。包括政治與時(shí)間,白林時(shí)間,還有外國(guó)時(shí)間。還有江西寧紅,湖北弘毅,廣東英德紅茶,杭州九曲紅梅,四川川紅。
2、正山小種。
① 正山種族紅茶是世界上最早的紅茶,屬于種族紅茶。原產(chǎn)于武夷山市興村鎮(zhèn)慕童村,又稱“桐木關(guān)族”,意思是稀有珍貴。此后,市場(chǎng)上流傳著許多假冒的紅茶品種,當(dāng)?shù)厝藢⑵涿麨椤罢健?,意思是正宗,以區(qū)分假冒產(chǎn)品。
② 正山族本身就應(yīng)該是用松針或者松木熏的,這就叫正山族?,F(xiàn)代又稱為無煙無煙無松針無松木的正山族。正山族的產(chǎn)茶區(qū)是武夷山的慕童村和海拔600-1200米的慕童村周圍的茶園,其中大部分是傳統(tǒng)采茶群體生產(chǎn)的。
③ 之后,當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的松樹要經(jīng)過煙熏和烘烤,形成濃郁的香松茶和龍眼干,這是正山族人特有的。泡了兩三泡就有桂圓湯的味道了。正山競(jìng)繩肥、緊、勻,無芽;顏色是黑褐色,比較油;湯又紅又亮;香氣濃郁,帶松煙;味道醇厚甘甜,有桂圓湯的味道,葉子又濃又紅。
3、金駿眉。
金駿眉是鄭山民族茶的頂級(jí)品種。茶沖泡后湯色金黃,花香、蜜香、果香清淡甘甜。產(chǎn)品甜滑,葉底小而緊,故名含“金”。因?yàn)樾麻_發(fā)的產(chǎn)品只用了山里一棵中小型茶樹的一個(gè)芽為原料,期望新產(chǎn)品像馬一樣發(fā)展,所以名字里含有“君”。茶形似眉,“眉”有壽壽之意,故名含“眉”。
4、銀駿眉。
銀駿眉是和金駿眉一起開發(fā)的,也是正山人種的高端品種。銀駿眉是武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)海拔1500-1800米的谷雨前采摘的原生態(tài)人種野茶的茶芽。制作500克銀君美需要幾萬個(gè)標(biāo)準(zhǔn)芽,一芽一葉。陰軍眉緊而細(xì),前美后亮,色油微黃。
銀駿眉精選一芽一葉,用傳統(tǒng)的正山族手工工藝制作而成,但經(jīng)過篩選,條狀保持完好,外觀與功夫紅茶相似。銀君美蓋碗邊緣湯色青黃,湯色金黃清亮;銀君美香氣獨(dú)特,高且持久。是一種混合著花香和果香的綜合香味,口感清新甜美,喉韻悠長(zhǎng)。
5、銅駿眉。
銅駿眉常被稱為赤甘(一芽?jī)扇~),根據(jù)開葉程度可分為小赤干(葉未開)和大赤干(葉張開)。童軍美、金銀軍美是正山種族的軍美系列。根據(jù)不同的茶葉品質(zhì)和采摘標(biāo)準(zhǔn),在前面添加金、銀、銅,以區(qū)分駿眉的等級(jí)。同君美是正山人種的高端品種,品質(zhì)僅略遜于頂級(jí)金銀君美,性價(jià)比更高,是君美系列的熱門品種。
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