武夷巖茶把綠茶的清香和紅茶的甘醇完美地結(jié)合起來，是我國的烏龍茶的極品，但是武夷巖茶并不是越放越好。

不是所有的武夷巖茶都適宜存放：

一、對于清香型的武夷巖茶是不適宜存放的，因為它在制作工序上采用的是輕發(fā)酵輕焙火，所以保存的香水很好，但是放的時間久了就會有“返青”的情況，原來的香味也變成了青澀的陳味，所以最好在當(dāng)年之內(nèi)喝完為好。

二、品質(zhì)不好的武夷巖茶也是不適宜存放的，因為本來品質(zhì)不好的武夷巖茶香味就較淡，時間越久，香氣就越淡，而且就算放得久也沒有辦法改變其品質(zhì)特征。

三、對口感好的武夷巖茶也要懂得正確的保存方法，剛開始存放的時候最好是年年用來倍火再存放，后可以隔五年再放，一般選擇的地方是陰涼通風(fēng)、干燥無味。如果在北方干燥的地方也可以不用焙火，只要密封得當(dāng)即可。

想貯存武夷巖茶的朋友就要懂得以上說的幾點了哦。