產(chǎn)于中國臺灣，條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶（俗稱凍頂茶）知名度極高而且最為名貴。

　　產(chǎn)于臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺灣最早生產(chǎn)的茶類。

　　文山包種：又名“清茶”，是臺灣烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。

　　凍頂烏龍茶：被譽為臺灣烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類，在風(fēng)格上與文山包種相似。

　　臺灣高山茶：臺灣高山茶是指生產(chǎn)在海拔800米以上高山區(qū)的茶葉，產(chǎn)地主要分布在阿里山，玉山，雪山，中央山，臺東山等山區(qū)。

　　木柵鐵觀音：產(chǎn)于臺灣省臺北市木柵區(qū)。

　　白毫烏龍：又名“膨風(fēng)茶”，“香檳烏龍”“東方美人”，為臺灣烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一種。