祁門紅茶好喝還是烏龍茶好喝

時間：2022-02-09 作者：倘若丶那天 來源：茶文化
　　祁門紅茶好喝還是烏龍茶好喝？祁門紅茶好喝，烏龍茶也很好喝。祁門紅茶是紅茶中的一種，烏龍茶也包含了很多的品種，所以在了解祁門紅茶和烏龍茶哪個好喝的時候，我們要先確定烏龍茶的品種。
　　烏龍茶的品種
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　　武夷山茶葉：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇種。
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　　臺灣茶葉：文山包種、洞頂烏龍茶、臺灣高山茶、木柵鐵觀音、白毫烏龍（又名“膨風(fēng)茶”、“香檳烏龍”）、東方美人
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　　四川茶葉：羅漢沉香產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
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　　廣東茶葉：鳳凰水仙、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、鳳凰水仙、鳳凰單樅
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　　安溪縣茶葉：安溪鐵觀音、安溪黃金桂、安溪色種
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　　永春佛手：主產(chǎn)永春縣，是福建烏龍茶中具有獨特風(fēng)味的名茶之一。
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　　除此之外還有：
　　浪菜：采摘多為白葉水仙種，葉色淺綠或呈黃綠色。
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　　嶺頭單樅：又稱白葉單樅。
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　　石古坪烏龍：以潮安石古坪采制的品質(zhì)最優(yōu)。
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　　祁門紅茶好喝嗎？
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　　禮茶：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨有的"祁紅"風(fēng)格；
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　　特茗：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨特的"祁紅"風(fēng)格；
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　　特級：香氣高醇，鮮嫩含有獨特的"祁紅"風(fēng)格；
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　　一級：香味高濃，具有"祁紅"特有果糖香；
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　　二級：香味醇厚，有"祁紅"的果糖香；
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　　三級：香味醇正，鮮厚有收斂性，"祁紅"特征依然顯著；
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　　四級：香味醇正，有相應(yīng)濃度，仍有"祁紅"風(fēng)味；
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　　五級：香味醇甜偏淡，但無粗老味；
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　　六級：香味粗淡，濃度不足；
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　　七級：香味低淡，有粗老味；
　　烏龍茶好喝嗎？
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　　安溪鐵觀音：沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
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　　其主要特點：湯濃韻明不很香，其香氣濃郁，入口甘甜，湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其湯色呈黃綠色，湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中帶香，水香長流。
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　　其茶質(zhì)特征主要有三方面：“湯濃”指所泡茶湯呈金黃色，色澤亮麗，色度較深；“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝后口喉有爽朗感覺；“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。
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　　鳳凰水仙：有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
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　　東方美人：茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
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　　羅漢沉香：羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
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　　烏龍紅茶：有別于舞鶴茶區(qū)以臺茶制作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
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　　紅烏龍：茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。
　　綜上，我們紅茶好喝，烏龍茶也很好喝，所以關(guān)鍵就看您喜歡的是哪種茶葉的口感了。

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