人參烏龍茶是紅茶嗎?有兩種情況!

時(shí)間:2022-02-11 作者:你特么說啥就是啥啊 來源:茶文化
  人參烏龍茶是紅茶嗎?有兩種情況:一種是分為人參茶和烏龍茶,一種是人參烏龍茶的組合。不過不管是哪種情況都不屬于紅茶。
  人參不是紅茶
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  人參為多年生宿根草本,人參主根高30-60厘米,肥厚,肉質(zhì),黃白色,圓柱形或紡錘形,下面稍有分枝;根狀莖(蘆頭)短,直立。
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  人參莖直立,圓柱形,不分枝;一年生植株莖頂只有一葉,葉具三小葉,俗名“三花”;二年生莖仍只一葉,但具5小葉,叫“巴掌”;三年生者具有二個(gè)對(duì)生的5小葉的復(fù)葉,叫“二甲子”;四年生者增至3個(gè)輪生復(fù)葉,叫“燈臺(tái)子”;五年生者增至4個(gè)輪生復(fù)葉,叫“四匹葉”;六年生者莖頂有5個(gè)輪生復(fù)葉,叫“五匹葉”。
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  人參復(fù)葉掌狀,小葉3-5片,中間3片近等大,有小葉柄;小葉片橢圓形或微呈倒卵形,長4-15厘米,寬2-6.5厘米,先端漸尖,基部楔形,邊緣有細(xì)鋸齒,上面脈上散生少數(shù)剛毛,下面無毛,最下1對(duì)小葉甚小,無小葉柄。
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  人參夏季開花,傘形花序單一頂生葉叢中,總花梗長達(dá)30厘米,每花序有4-40余花,小花梗長約0.5厘米。苞片小,條狀披針形;萼鐘形,與子房愈合,裂片5,綠色;花瓣5,卵形,全緣,淡黃綠色;雄蕊5,花絲短;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部分離,下部合生。
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  人參漿果扁圓形,成熟時(shí)鮮紅色,內(nèi)有兩粒半圓形種子。
  烏龍茶不是紅茶
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  中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。所以烏龍茶和紅茶都是六大茶類之一。
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  1發(fā)酵程度:兩者在發(fā)酵程度上有明顯區(qū)別,紅茶是完完全全的發(fā)酵茶,而烏龍茶則屬于半發(fā)酵茶類,它發(fā)酵時(shí)間比較短,茶葉沒有全部發(fā)酵。
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  2.味道:因?yàn)榧t茶是一種完全發(fā)酵的茶葉,它沖泡以后的味道更加醇厚點(diǎn),而烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶葉,它沖泡以后口感則比較淡,而且苦澀味比紅茶要重一點(diǎn)。
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  3.茶湯顏色:紅茶沖泡以后茶湯的顏色與紅酒類似,多為深紅色,而烏龍茶沖泡以后得到的茶湯顏色卻比較淡,只是略微發(fā)紅,而且有種暗黃的顏色存在。
  人參烏龍茶也不是紅茶
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  “蘭貴人”是人參烏龍茶的通稱,由龍忠堂傳入內(nèi)地,由于其具有品位的名稱,被茶界通用。人參烏龍茶是用上等烏龍茶,與西洋參加工,精致而成,既保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮。且具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預(yù)防冠心病等功用。
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  因此,人參烏龍茶可以說人參,也可以說是烏龍茶,但絕對(duì)不是紅茶。
  綜上,人參烏龍茶不是紅茶。另外人參是一種中藥材,烏龍茶和紅茶都屬于中國六大茶類之一。

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