鐵觀音春茶和秋茶怎么區(qū)分

時間:2022-07-31 作者:今后丶何如 來源:茶文化

口感,鐵觀音春茶口感厚實,耐泡性強,秋茶香味濃郁,口感單薄,耐泡性不高;內(nèi)含物質(zhì),鐵觀音春茶中的內(nèi)含物質(zhì)豐富,秋茶中有效物質(zhì)會大大減少,滋味單??;采摘時間,鐵觀音春茶是在清明節(jié)至小滿之間采摘,秋茶是在7月份之后進行采摘。

1、口感

鐵觀音春茶和秋茶可以從口感上進行區(qū)分,一般來講鐵觀音春茶的水質(zhì)會更好,耐泡性也會更強,茶湯入口后比較厚實,而秋茶的香氣會更濃郁,但耐泡性不高,同時秋茶入口后會給人一種較為單薄的感覺。

2、內(nèi)含物質(zhì)

其次也可以從內(nèi)含物質(zhì)上來區(qū)分鐵觀音春茶和秋茶,春茶的生長周期最長,而其中有效物質(zhì)也最為豐富,而秋茶經(jīng)過兩季的采摘后,內(nèi)部中的有效物質(zhì)會大大減少,滋味會較為單薄。

3、采摘時間

另外可以根據(jù)采摘時間來分辨出鐵觀音春茶和秋茶,大多數(shù)鐵觀音春茶的采摘時間是清明節(jié)至小滿之間,等到到了7月份過后,再進行采摘的茶葉就會秋茶了,一般來說鐵觀音秋茶可以采摘7至8次左右。


熱門關(guān)鍵詞