紅薯葉也叫地瓜葉，即紅薯生長(zhǎng)過(guò)程中的莖上的葉子，是一種口感嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色食物。那么紅薯葉的功效與作用有哪些呢？下面一起來(lái)了解一下。

紅薯葉的功效與作用

1.改善便秘

紅薯葉纖維質(zhì)地柔細(xì)、不苦澀，容易有飽足感，又能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘，減少罹患痔瘡、大腸癌的機(jī)率。

2.提高免疫力

紅薯葉中含有的黏液蛋白有助于促進(jìn)人體的新陳代謝，新陳代謝加快，有助于提高人體的免疫力，所以紅薯葉有助于預(yù)防傳染疾病，提高身體的抗病能力，增強(qiáng)免疫功能。

3.預(yù)防高血糖

紅薯葉是一種保健功效特別出色的健康食材，它含有豐富的黃酮類(lèi)化合物，平時(shí)人們食用以后能抑制身體對(duì)糖類(lèi)物質(zhì)的吸收，而且能增強(qiáng)人體的耐糖性，可以維持人體血糖穩(wěn)定，能有效預(yù)防血糖升高。

4.防癌抗癌

紅薯葉含有比普通蔬菜高5到10倍的抗氧化物，能提高免疫力并預(yù)防感冒。紅薯葉中豐富的多酚能預(yù)防細(xì)胞癌變。

5.降低血糖

紅薯葉中含有的黃酮成分，能幫助降低血糖，對(duì)于血糖過(guò)高的人來(lái)說(shuō)，不妨多食用些紅薯葉，有助于控制血糖，緩解血糖波動(dòng)問(wèn)題。

6.排毒

紅薯葉含維生素B1，能增進(jìn)腸道內(nèi)益菌生長(zhǎng)，也是協(xié)助碳水化合物代謝的重要成分，能使消化作用在腸道中順暢進(jìn)行。且維生素B1能發(fā)揮解毒功效，抑制細(xì)菌在腸道中的活性，有助維持改善腸胃健康，有利排便。

7.改善更年期癥狀

紅薯葉中富含植固醇，它的成分與雌性、雄性激素相似，因此可以達(dá)到一些與這類(lèi)激素相同的調(diào)節(jié)身體機(jī)能之功用，所以，當(dāng)女性在更年期因?yàn)榇萍に亟档投霈F(xiàn)不適癥狀時(shí)，多吃一些紅薯葉就會(huì)有改善的效果。

通過(guò)上文的介紹，相信大家已經(jīng)了解了紅薯葉的功效與作用，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。