杏又名杏果、杏子，為薔薇科植物杏或山杏的果實。其果肉、果仁均可食用。杏果肉黃軟，香氣撲鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。那么杏的功效與作用及禁忌有哪些呢？下面一起來了解一下。

杏的功效與作用

1.抗癌

杏特別突出的是含有較多具有抗癌作用的物質，如胡蘿卜素、維生素C以及兒茶酚、黃酮類、苦杏仁甙等，這些物質對人體具有直接或間接的抗癌作用。

2.預防慢性病

杏能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險性。

3.美容養(yǎng)顏

杏具有美容的作用。杏中含有十分豐富的營養(yǎng)成分，諸如維生素等。這些物質能夠緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性，所以女性朋友可以適量食用杏哦。

4.利于心臟健康

杏子中含有類黃酮，這種營養(yǎng)物質有利于人體的心臟健康。對于心臟病有一定的預防作用。類黃酮也能夠降低心肌梗的危險。在日常飲食中，吃點杏干，對于心臟病患者還是不錯的。

5.止咳平喘

杏具有止咳平喘的作用。杏進入人體腸道后，會被腸道分解，產(chǎn)生少量的“氫氰酸”。醫(yī)學研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經(jīng)起到鎮(zhèn)定作用，故而能夠止咳平喘。

6.降低膽固醇

高膽固醇的人容易出現(xiàn)一些慢性疾病以及心臟方面的疾病。建議吃點杏，杏中含有多酚類物質，杏還含有豐富的維生素C，這兩種營養(yǎng)物質能夠降低人體內(nèi)的膽固醇含量，有效降低心臟病的發(fā)病。

杏的禁忌

1.不能過量食用

食用杏的時候，要注意適量。食用過多的杏，容易引起中毒。杏的味道比較酸，對于腸胃比較差的人，不宜多吃杏。

2.不能空腹食用

杏不能空腹食用，也不能在食用后飲用冷水，否則將對腸胃造成更大的傷害。

看 完上文的介紹后，相信大家對杏的功效與作用及禁忌已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。