在我們?nèi)粘Ｉ钪?，桑葚是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，下面我們就來(lái)看看桑葚的功效與作用吃法。

桑葚的功效與作用

1.防止動(dòng)脈硬化

桑葚中有大量的脂肪酸成分，能夠減少血液中的脂肪含量，有利于降低脂肪沉積以及防止動(dòng)脈硬化等病癥出現(xiàn)。

2.增強(qiáng)免疫力

桑葚含有豐富的β-胡蘿卜素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，這些成分都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是都具有調(diào)整機(jī)體免疫功能，激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)人體免疫力。

3.防癌抗癌

桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、鈣質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥發(fā)生的功效。

4.補(bǔ)腎壯陽(yáng)

桑椹主入肝腎，有助于補(bǔ)精益腎，而且桑葚中含有較多的錳元素，它能提高酶的活性，增加垂體促性激素和生長(zhǎng)激素的分泌，經(jīng)常長(zhǎng)期食用桑葚有良好的壯陽(yáng)效果。

5.助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于緩解消化不良及習(xí)慣性便秘。

桑葚的吃法

1.桑葚酒

將桑葚洗凈，晾干。取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾，移入另一容器即可。

2.桑果干

晾掛桑葚果穗，掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應(yīng)及時(shí)清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽(yáng)光下曝曬，制成桑果干。

3.桑葚粥

將干桑葚用水浸泡半小時(shí)，去柄，洗凈。把粳米放? ??凈水中淘洗干凈。鍋置火上，放入凈水適量，然后放入桑葚、粳米，先用大火燒開(kāi)，再改為中小火熬至粳米開(kāi)花，粥汁濃厚時(shí)，放入白糖，拌勻，片刻后離火即可食用，每日可食一次。

通過(guò)對(duì)上文的閱讀，相信大家對(duì)桑葚的功效與作用吃法已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。