秋季營養(yǎng)食品 首選滋陰潤肺類

時間:2022-11-23 作者:橫行無忌48769542 來源:茶文化
每逢換季,總有琳瑯滿目的應節(jié)食品上市。我們應該如何挑選應季食品呢,如何進食呢?秋季講究滋陰潤肺,小編推薦一些營養(yǎng)最全面,最適合秋季食用的食品吧。

  每逢換季,總有琳瑯滿目的應節(jié)食品上市。我們應該如何挑選應季食品呢,如何進食呢?秋季講究滋陰潤肺,小編推薦一些營養(yǎng)最全面,最適合秋季食用的食品吧。

  第一菜:蓮藕

  上榜理由:民間早有"荷蓮一身寶,秋藕最補人"的說法。

  秋令時節(jié),正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養(yǎng)血。蓮藕,毫無疑問地成為時下的"當家菜"。

  鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(蛋白質食品)和各種維生素(維生素食品)及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘(便秘食品),促使有害物質排出,十分有益。

  最佳吃法:七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。

  最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

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