秋季是個溫補的時節(jié)，應(yīng)該注意保護人體最大的解毒系統(tǒng)和營養(yǎng)輸送系統(tǒng)---肝臟。秋季養(yǎng)肝就猶如春季養(yǎng)心一般重要。我們一起看看秋季應(yīng)該多吃些什么食物和如何做才能達到養(yǎng)肝的功效吧。

　　1、多吃酸味食物

　　中醫(yī)學(xué)中認為酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以達到養(yǎng)肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝氣旺盛的季節(jié)不宜多吃酸味食物，容易造成肝氣過盛的問題。秋季則是可以多吃酸味食物養(yǎng)肝的季節(jié)。

　　以最常見的酸味食品山楂為例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。11月份是山楂新鮮上市的時候，個大飽滿，酸甜可口。老人可以每天用鮮嫩山楂果1-2枚泡茶飲用。還可以做山楂醬，將山楂洗凈、切開、去籽，和冰糖同煮，放冰箱里冷藏，當作飯后開胃食品。

　　果醋也是不錯的選擇。如蘋果醋飲料含有大量鉀離子，能夠抵消體內(nèi)過多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量;蘋果醋的酸性成分還能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。更簡單的方法是，老人可以在家做些帶酸味的湯，比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能欠佳的老人食用?；蛘叨喑渣c酸味的水果，比如橙子、柚子等。

　　需要注意的是，兩類老人不宜吃酸太多，一是貧血及脾胃虛弱、患有胃病的老人，可能導(dǎo)致胃梗阻、消化不良等胃腸道疾病;二是牙齒不好的老人，酸的吃多了，可能會有倒牙之感，甚至產(chǎn)生肝氣過旺的情況。一旦感覺腸胃和牙齒出現(xiàn)不舒服的癥狀，就該暫時停止食用。

　　2、每天保證足夠的睡眠時間

　　人體每天的休息時間都影響著肝臟的健康。中醫(yī)學(xué)中認為晚上的11點到凌晨3點的這段時間，血液會流經(jīng)肝臟、膽，身體應(yīng)該處于完全的休息狀態(tài)，肝臟的代謝和修復(fù)才能順利的進行。長期睡眠時間不足的人，容易導(dǎo)致肝火上升的問題。

　　專家建議每天晚上10點左右應(yīng)該準備上床休息，保證每天有8個小時的睡眠時間。晚上不建議進行太耗損腦力的工作，用力過度容易影響睡眠質(zhì)量。除了晚上的休息足夠之外，白天也應(yīng)該做到恰當適時的休息，身體累了的時候最好可以隨時的調(diào)節(jié)，例如中午睡個午覺等。