新鮮小青柑不可以直接泡水，經(jīng)過清洗剔除果肉，揀取果絮，鹽水擦洗表皮后，使用80℃溫水沖泡。作為沖飲使用，干燥后的青柑表皮品質(zhì)更高，同時(shí)小青柑還可以制作普洱茶，剔除果肉后填充茶葉，經(jīng)過烘干后即可。

新鮮小青柑不可以直接泡水

新鮮小青柑不可以直接泡水，新鮮小青柑首先要經(jīng)過清潔處理，再將果肉剔除后揀除表皮的果絮，使用鹽水擦洗一遍青柑的表皮，在沖泡的時(shí)候使用80℃熱水即可。

作為泡水使用的話，新鮮小青柑的口感滋味體會(huì)要低于干燥后的小青柑品質(zhì)，新鮮的小青柑中含有較多的不溶于水的物質(zhì)，并且香氣更加尖銳辛辣，對(duì)口腔的刺激感較強(qiáng)。

作為水果的一種，小青柑還可以用于制作茶葉，在柑橘還未成熟，表皮還是青色的時(shí)候摘取，取出果肉時(shí)保持果皮的完整，再將普洱熟茶放入果皮當(dāng)中，經(jīng)過晾干烘烤之后即可。