1、選具溫杯，建議使用白瓷蓋碗沖泡小青柑，然后用熱水沖洗茶具；2、沖泡方式，有整顆沖泡法、掰碎沖泡法、鉆孔沖泡法三種方法；3、出湯時間，第一泡通常10秒出湯，不宜久泡，防止茶湯苦澀。

1、選具溫杯

沖泡小青柑，可以使用白瓷蓋碗，白色的杯具和紅色的茶湯結合，簡潔又不失大氣，同時蓋碗沖泡出湯方便。泡小青柑茶之前，用100℃高溫水對蓋碗以及茶杯燙洗一次。

2、沖泡方式

常用的小青柑沖泡方式分為三種，分別是整顆沖泡法、掰碎沖泡法、鉆孔沖泡法。鉆孔沖泡法能最大程度使果香與茶香融合，茶湯口感層次感豐富。即在小青柑的四周戳9個 小洞，然后將整顆茶放進杯中進行沖泡。

3、出湯時間

沖泡小青柑時，要注意沖泡、出湯時間，第一泡10秒左右出湯，切勿長時間浸泡，小青柑浸泡時間過長會與陳皮一樣產生苦澀味，影響品飲口感。