普洱熟茶幾年份喝最好

時間:2021-06-16 作者:阿聯(lián)酋迪拜酋長 來源:茶文化
  普洱熟茶茶性溫和,普洱熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。普洱茶作為一款后發(fā)酵茶,具有越陳越香的獨特品質(zhì),那么就越陳越香來說,存幾年的普洱熟茶才好喝呢?
  普洱熟茶幾年份喝最好
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  一年以內(nèi)的普洱熟茶;渥堆完成之后一年以內(nèi)的普洱熟茶,因渥堆過程帶來的“火氣”較重,茶性較為燥熱,口感亦帶有明顯的雜味或堆味;經(jīng)常飲用容易出現(xiàn)燥熱感或出現(xiàn)上火癥狀,因而不適宜飲用。
  二到五年的普洱熟茶;進入熟普存放的第二年開始,普洱熟茶的燥熱感和部分存在的異雜味會減弱或者退去,開始呈現(xiàn)普洱熟茶獨特的品質(zhì)特征:濃郁,滋味醇和,甜度較高。普洱熟茶溫和的茶性,加之普洱熟茶中的茶多酚和在渥堆過程中氧化降解,降低了對中樞神經(jīng)的刺激;因而很多人喜歡飲用普洱熟茶。
  六到十年的普洱熟茶;存放五年以后的普洱熟茶,逐漸進入大量消耗的階段。從品飲屬性的角度來看,這個階段的普洱熟茶,品質(zhì)日趨穩(wěn)定、滋味香甜可口、茶性溫和,比較適宜飲用。
  普洱熟茶怎么泡
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  熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。熟普不建議煮飲,生普可泡可煮。散茶的級數(shù)不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快,而且相對緊壓茶和茶頭來說沒這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以。但是不要燜的時間太長,盡量出湯快一些。緊壓茶也就是一般的餅茶、磚茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中間包心和外面灑面的。所以沖的時候,最好用手掰下來,這樣口感比較均勻,面、里、底三層都有。這個前幾泡可以稍稍的悶一會,這樣可以將茶葉泡透,如果洗茶醒茶后,可以不用悶泡。三泡左右就開始正常出湯。而且每次把壺里的水倒干凈。不要留上一泡的茶水在里面。

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